Otkrijte blagodati jaja i savjete za svoje zdravlje
Jesti jaja je li dobro ili loše? Mišljenja su različita, iako su istraživanja već dugo pokazala važna kvalitetu ove hrane. Sumnja se i plaši se, kokošje jaje pruža esencijalni proteini i hranjive tvari za organizam je, međutim, važno uzeti u obzir neka razmatranja.
Jaje, hranjiva hrana
Jaja su izvor bjelančevina, vitamina, minerala i masnih kiselina. Zahvaljujući prisutnosti lecitina, Oleinska kiselina i linolenska kiselina pomažu u suzbijanju kolesterola, koji je u pravim količinama neophodan zaravnoteža organizma. Kolin, aminokiselina prisutna u jajetu, zajedno s metioninom, igra pozitivnu ulogu u radu jetre, jer potiče lučenje žuč.
Prednosti
Jedite jaja dobro je za pamćenje i koncentraciju, potiče razvoj kostiju i mišića, sprječava nedostatak željezo i ateroskleroza. Tvrdo kuhano jaje sadrži cca 80 kalorija: naznačeno u niskokaloričnoj prehrani, daje izvrsno vlast i doprinosi osjećaj sitosti. Opskrba jajima posebno je važna za djecu i mlade u fazi rasta, Umirovljenici i za one koji ga slijede vegetarijanska prehrana.
Kako ga kuhate?
Iz studije provedene na Sveučilištu Purdue u Indiani u Sjedinjenim Državama, proizlazi da potrošnja povrće povezan s jajima omogućuje tijelu da bolje apsorbira karotenoidi, sposoban zaštititi kožu i vid, suprotstavljajući se procesu starenja. Da bi se omlet stvoriti varijantu za pećnica: bit će dovoljno položiti ga na papir, dodati kapljicu ulja i mnoštvo aromatičnog bilja. U alternativa, da kuhanom jajetu, zajedno sa svježom salatom, mekano kuhanom ili kodirani, da se kuha s malo vode u tavi koja se ne lijepi.
Problemi s kolesterolom?
Prema istraživačkom timu sa Sveučilišta u Sydneyu u Australiji, vjerovanje da je jesti velike količine jaja loše arterije to je krivo. Neki sudionici eksperimenta jeli su tri mjeseca dva jaja dnevno šest dana u tjednu, dok se druga skupina ograničavala na manje od dva jaja tjedno. Svi su, međutim, zamijenili izvore zasićenih masnoća, uvodeći hranu poputavokado, bogata mononezasićenim mastima, vlaknima, mineralnim solima, klorofilom i vitaminima. Rezultat je pokazao da razina kolesterola ostaje unutar granica.
Pravilna prehrana
Prema riječima stručnjaka to je moguće jesti jaje svaki dan, međutim, važno je zapamtiti da jest stil prehrane je odlučujući faktor. Da biste odabrali odgovarajuću dnevnu prehranu, neophodno je znati vlastitu tijelo, količinu aktivnosti koje svakodnevno provodimo i zdravstveno stanje s obzirom na dob, sve bolesti i način života. Zdrava prehrana mora pružiti pravo količina proteina, voća i povrća u količini, dobrih masti i jednostavnog kuhanja.
Kako odabrati jaja
Prisutnost 0, nula, u kodu na jajima ukazuje na biološko podrijetlo s uzgajališta na kojima se kokoši mogu slobodno ogrebati. Broj 1 označava uzgoj na otvorenom: pažnja kodovima 2 i 3, koji označavaju farme na zemlji ili u baterijama, gdje su životinje prisiljene na minimum prostora i često moraju trpjeti bolno mučenje. Kroz i hrana koja se daje životinjama riskiramo uzimanje antibiotika i štetnih tvari. Razlika u cijeni je nekoliko centi, ali omogućuje vam zaštitu zdravlje cijele obitelji svaki dan.
