Wellness ne znači nužno strogu prehranu. Doznajte kako na zdrav način uživati u užicima za stolom
Vitamini bez dodanog šećera
Jesti voće to je osnovna potreba za hranom. Preporučena količina je 2-3 ploda na dan (puno ovisi i o veličini) koji se konzumira kada želite.
Ponekad, međutim, zahvaljujući nedostatku vremena ili lijenost, mi preferiramo brze i naizgled zdrave alternative kao što su pakirani voćni sokovi i spreman za konzumaciju.
Međutim, najčešće su ti "bezopasni" sokovi prave kalorične bombe koje također imaju otežavajuću okolnost napuhavanja trbuh. To se događa jer u proizvodu postoji samo minimalni dio voća, a umjesto toga ima obilje vode i šećer.
Da biste uživali u osvježavajućem i zdravom užitku poput soka, preporučljivo je birati proizvode koji se temelje samo na ekstraktima voća (pulpa i sok) i bez dodanih šećera (čak ni fruktoze koja je već prisutna u samom voću).
Međutim, zdravija je alternativa voćnom soku smoothie (ili smoothie) i centrifuga. Oba ova rješenja zapravo omogućuju uživanje u istinski zdravom piću multivitaminski.
Hrskava i zdrava alternativa
Nagon da čips, često postane neodoljiv i na taj način prtljamo na vrećicama čipsa ili prženim u sjemenskom ulju.
Oba ova izbora definitivno su nezdrava: vreća čipsa je puna natrij i stoga je jamstvo za celulit, s druge strane, prženje na sjemenskom ulju podiže razinu zasićenih masnoća, a time i količinu kolesterol "loše" u krvi.
Čak i ako sama pržena hrana nije nužno nezdrava: ako odaberete pravo ulje i smanjite potrošnju na 1-2 puta mjesečno, prženje također potiče rad jetre.
Idealno ulje za prženje je ono koje gori na najvišoj temperaturi (dimna točka): pobjeđuju sa stajališta zdravlja, ekstra djevičansko maslinovo ulje a posebno ulje kikirikija. S druge strane, izbjegavajte "razna sjemena" koja su često sastavljena od nezdravih ulja repice i palmi.
Ako je želja za čipsom, ipak. često je i ne želite ugroziti zdravlje ili liniju, možete probati kuhati pećnica. Bit će dovoljno izrezati krumpir vrlo tanko (gotovo poput čipsa u vrećici), po mogućnosti ostavljajući koru ( vlakno smanjuje apsorpciju šećera i masti) i kuhajte ih na papiru za pečenje, posipajući ih kapljicama zdravog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Zdravi umaci na bazi mahunarki, sjemenki i začina
Još jedna "opasna" atrakcija za stolom je umak, kremasto iskušenje često vrlo kalorično. Da biste uživali u baršunastom okusu jedne umak i čineći dobro za svoje zdravlje, možete isprobati brojne i kreativne recepte Humus povrće.
Zapravo ne postoji samo humus od slanutak: ovaj umak može se pripremiti i s grahom cannellini, lećom, edamame (soja) ili povrće općenito.
Za razliku od tradicionalnih masnih umaka (sa krema, jaja, ulje) humus ima vrlo malo lipida i bogat je biljni proteini i minerala.
Uz to, za njihovu pripremu dodaju se vrhunski sastojci sa zdravog gledišta, kao npr sezam (biljni izvori kalcija) i limunov sok (rezerva od C vitamin i neophodan za apsorpciju željeza sadržanog u mahunarkama).
Čak i isti majoneza, može se pripremiti s alternativnim i zdravim receptom: sojino mlijeko (nezaslađeno), sol, limun, EVO ulje i kurkuma (za bojanje).
Otkrijte užitak pripreme slastice
Za pripremu ukusnih jela ne trebate biti stručni kuhar deserti da su i zdravi. Sve se krije u tome kako znati odabrati laki recepti (uz jednostavna mjerenja) e zdravi sastojci.
Dakle, samo naprijed voće (što će omogućiti da, zahvaljujući fruktozi, ne dodaje šećer), do integralno brašno (što će sniziti'glikemijski indeks slatkog i donijet će vlakna), ai alternativna zaslađivača (agava, slad), jogurt iulje umjesto maslaca i margarina.
Dovoljno prostora i za suho voće: zahvaljujući uljima badema, oraha i lješnjaka mogu se, zapravo, dobiti prhko tijesto ukusno bez upotrebe maslaca.
Uz to, može vam pružiti i zdrav desert ekstra tamna čokolada (s postotkom kakaa većim od 70%) i začinima poput đumbir (antioksidans, otapalo masti) e cimet (što smanjuje apsorpciju šećera).
Ponašaš se dobro i izgledaš dobro s prijateljima
Kada odlučite organizirati a večera među prijateljima i rodbinom obično se na stol donesu vrlo ukusni recepti, ali ne uvijek pravilno zdravi.
Umjesto toga, postoji gurmansko jelo koji kombinira zdravlje, oblik i "kulinarsko samopoštovanje": riba, u svim njegovim varijantama (osim kuhane, ako se želite usredotočiti na proždrljivost).
Riba je zapravo vrlo plemenita izvor bjelančevina, savršeno za one koji su na dijeti i za one koji moraju slijediti prehranu s niskim udjelom kolesterola.
A nije nužno da je to skupa hrana i da je treba odvesti u "posebne prigode", naprotiv. Među najzdravijim sortama ribe to nalazimo svijetlo plava (inćuni, srdele …) vrlo bogati "dobrim" mastima potrebnim za snižavanje razine kolesterol loše u krvi.
Tava od inćuni ili pečeni inćuni, na primjer, je pohlepno jelo koje daje korisne masti, bjelančevine i minerali uz smanjeni trošak. Isprobajte i kuhanje al para, u stanju zadržati hrskavost a svojstva hrane (na primjer, riba i povrće kuhano zajedno) nepromijenjena.
