Saznajte kako razbiti glad zdravim grickalicama, aktivirat ćete i svoj metabolizam
Proteini, ugljikohidrati i vitamini
A tost to je sok za mnoge je ekvivalent ručku. Ali ako jesi hrabar ili proživljavate užurbano razdoblje u kojem se puno krećete i jeste pod stresom (stoga više podložan nekontroliranim mukama gladi), zdravi sendvič s sokom od naranče (ili grejpom i limunom) to može postati dijetalni međuobrok za izvrsnost.
Zapravo, da bismo metabolizam aktivirali na najbolji mogući način bez vaganja za zdravlje i dobrobit, dovoljno je znati kako dobro odabrati sastojke. Kao prvo, kruh od cjelovitog zrna (pšenica, kamut, pira, raž) umjesto bijelog kruha: brašno i cjelovite žitarice, zapravo, mogu se pohvaliti glikemijski indeks niže (čime se izbjegavaju skokovi inzulina) i kombinacija vlakana idealno za detoksikaciju.
Još bolje ako odaberemo vrstu kruha s sjemenke (buča, suncokret, lan, sezam). Sjeme, zapravo, dodatno olakšava crijevni tranzit (nisu naznačeni ako patite od iritabilnog crijeva) i bogati su esencijalnim masnim kiselinama (Omega 3).
A nadjev? Sirevi poput parmezana ili ricotte, primosale ili crescenza su savršeni (postoje i verzije sa smanjenim udjelom masti), ali su i izvrsni bresaola i pečenu govedinu ili pečenu puretinu (međutim, odabrati najviše dva puta tjedno), a svako malo možete se usredotočiti i na ukusno dimljeni losos (na prirodan način).
Proteini, zapravo, najbolje stimuliraju metabolizam, ublažiti trpljenje gladi i smanjiti ukupni glikemijski indeks grickalice. Dobar je i dodatak povrća poput salate ili rajčice te pratnja sokovima bogatim C vitamin (oni će također olakšati apsorpciju željeza).
Kad imate magone i želju za prigrizkom
To se događa svima: nakupljaju se stres, napon izd negativne emocije. Rezultati su emocionalne neravnoteže, anksioznost, depresija ili nesanica. Ostale posljedice, međutim, jesu muke gladi i višak kilograma koji se pripisuje unesenoj hrani i prekomjernoj proizvodnji kortizol, hormon stresa (koji uzrokuje nakupljanje masnoće, posebno u gornjem dijelu tijela).
Da ublaži muke gladi izazvane stresom i djeluje pozitivno na anksioznost dijetalni međuobrok na temelju suho voće je jamstvo za zdravlje i dobrobit. Suho voće, u pravim dozama, riznica je korisnih svojstava jer je bogato esencijalnim masnim kiselinama (Omega 3), vitamini skupine B i magnezij.
Potonji su ključni elementi za održavanje zdravog i uravnoteženog živčanog sustava, smirivanje tjeskobe i promicanje prirodnog opuštanja. Toliko da šačica bademi ili par orašastih plodova nije samo jedno međuobrok ukusna i zasitna, ali postaju i opuštajuće rješenje kada patite od nesanice ili poteškoća sa uspavanjem.
Detoksiran i pohlepan
Među zdrave grickalice klasika ne može nedostajati smoothie, vole oni koji slijede azdrava prehrana a i onima kojima je lako dosaditi. Zapravo je smoothie to je jedan od onih međuobroka detoksikacija što se može odbiti u mnogim varijacijama: samo svaki put miješajte različite sastojke.
Za one koji vole "umirujuće" okuse i osjećaju se umorno, klasični smoothie na bazi izvrsan je banana i jabuka. Ako vam je draža funkcija detoksikacija, dobro je rješenje pomiješati povrće za pročišćavanje sa voće Kao papaja, šipak ili mango.
Ako patite od problema s cirkulacijom, smoothieji na bazi su savršeni borovnica i crveno voće: vrlo bogato polifenolima i zaštitnim antioksidantima venskih zidova.
Ali s čime pripremiti smoothie? Bolje ako je samo s voćem, voda i leda ili koristeći dobar biljno mlijeko bez šećera (u voću već postoji fruktoza) poput sojinog mlijeka, badema, prosa, zobi ili riže (potonja, međutim, ima veći glikemijski indeks).
Ako imate nizak krvni tlak
Jedan od najpopularnijih grickalica je "komad" Grana Padano (ili Parmigiano Reggiano). Radi se o ostarjeli sirevi dugo i s diskretnim hranjivim svojstvima, kao i posebno probavljiv.
Grana je neosporan izvor bjelančevine visoke biološke vrijednosti, kalcij i fosfor. Stoga je dobra alternativa kriški šunke kada želite zdravu pratnju uz kruh. Također, mali komadić parmezana kao međuobrok pomaže smiriti osjećaj glad, ograničavajući broj kalorija koje se unose pri sljedećim obrocima.
Očito, kao doze mislimo na komadić (zalogaj) jer je parmezan i dalje sir kalorična i bogat u natrij. Zbog ovog bogatstva natrijem idealan je međuobrok za oboljele niski pritisak ali ne i za one koji su podložni zadržavanju vode e celulit.
Sita mlijeka
Od uloge mlijeko unutar a Uravnotežena prehrana o njemu se raspravljalo i nastavlja se raspravljati: neke ga struje mišljenja smatraju toliko štetnom da mora biti obrisano potpuno iz prehrane dok druga mišljenja upućuju na njegovo sita svojstva i proteini, dakle funkcionalni za prehranu i odlaganje kalorija i masti.
Mlijeko je definitivno hrana koju trebate izbjegavati ako imate razdražljivo debelo crijevo i, naravno, ako niste intolerantni na laktoza. Kao što je dobro ne prekoračiti potrošnju, pogotovo ako ne kupujete organsko mlijeko. Zapravo, ova hrana sadrži di hormoni (koristi se u intenzivnom uzgoju da bi krave dale više mlijeka) koje ometaju žensku hormonalnu ravnotežu (mnoge struje mlijeko smatraju jednim od uzroka stanične upale koja utječe na vime).
Međutim, kada se konzumira 1-2 puta tjedno, čaša mlijeka može zadovoljiti nečije želje dijetalni međuobrok i, istodobno, smiriti bilo koji muke gladi (posebno žudnja za šećerima) u sljedećim satima. Još bolje, ako se prepustite jednom "dječji" međuobrokdodajući mlijeku i gorki kakao.
Pažnja, međutim: kakao mora biti apsolutno gorak, čokoladni pripravci posvećeni doručku djece (prebogat šećerom) ne "vrijede". Dodatak kakaa donijet će zadovoljstvo nepcu i brojne aantioksidansi zdravstvene dobrobiti.
