U siječnju pronađite energiju s palentom. U travnju otkazuje otekline zime zahvaljujući šparogama. Napunite paprikom u srpnju kako biste zaštitili kožu od sunca. Naš nutricionist preporučuje 24 hrane za 365 dana dobrobiti
Konzumacija sezonskih proizvoda vrlo je korisna ne samo zato što vam omogućuje uživanje intenzivnih mirisa i punih okusa, ali i zato što vam omogućuje stavljanje hrane na stol znatno veće hranjive vrijednosti u usporedbi s proizvodima koji se uzgajaju u staklenicima i zbog toga se konzumiraju "izvan sezone".
Stručnjak sugerira a kalendar hrane odakle uzimati inspiraciju za postizanje maksimuma zdravlja i dobrobitihranjenje svakog mjeseca.
VELJAČE: JEČAM I CRVENA ČIKORIJA
Jedva
Zamijenite ga uobičajenom tjesteninom ako imate nekoliko kilograma viška. Njegova topiva vlakna čine ga puno siti. Osim toga, ima bas glikemijski indeks što vam pomaže u kontroli tjelesne težine.
Crvena rotkva
Ima samo 13 kalorija po hektogramu i ti pročišćava od otpada zahvaljujući gorkim tvarima koje sadrži i koje potiču aktivnost jetre. Zahvaljujući antocijaninima, kemijskim spojevima s karakteristikama protuupalno, čuva kuperozu uzrokovanu toplinskim promjenama.
OŽUJAK: LETKA I TROK
Zelena salata
Ako vas čine znakovi proljeća bez odmora, uvijek pojedite malo ovog povrća za večerom. Sadrži lateks koji predisponira a miran i regenerirajući san.
Bakalar
Ima samo 71 kaloriju po hektogramu i vjeran je saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma: Prema islandskom istraživanju, ako oni koji slijede dijetu jedu svaki tjedan pet porcija ove ribe od po 150 g, prvi stiže do cilja.
TRAVANJ: JAJA I ASPARAG
Jaja
Pojedite dvoje za doručak da biste se čuli sit dugo i dođite u vrijeme ručka, a da ne budete previše gladni. Uz to, zahvaljujući holinu, tvari neophodnoj za rad mozga, jaja vam pomažu da ih lako prevladate pospanost i umor povezan s promjenom proljetne sezone.
Šparoga
Tri mjeseca do testiranja kostima: pravo je vrijeme za početak boriti se protiv celulita. Također svakodnevno jede kuhane šparoge na pari i nikad prekuhane: oni su valjani saveznici protiv zadržavanje vode jer daju dobru količinu kalija, diuretičke mineralne soli.
SVIBANJ: CJELOUTNA RIŽA I VIŠNJE
smeđa riža
Daje vam lakoću, jer se probavi za sat i pol, u usporedbi s dva i pol za tjesteninu i kruh. Odaberite ga bio, jer vanjski korteks akumulira kemikalije, ili predkuhan, koji bolje zadržava energizirajuće vitamine B skupine.
Trešnje
Oni su prijatelji linije: imaju vrlo malo kalorija a uglavnom sadrže levulozu, vrstu šećera koja inducira a niži porast šećera u krvi u usporedbi s drugim voćem. Uz to, zahvaljujući svojim topivim vlaknima, višnje ti zasititi a da vas ne odvagujem.
LIPANJ: SIROVA ŠUNKA I CELERIJA
Sirova šunka
Sadrži 18,5% lipida koji padnu na 3,8% ako mu uskratite vidljivu masnoću: stoga je sirov hranjiva i lagana. Za uravnoteženje visokog sadržaja natrija koji uzrokuje zadržavanje vode, pojedi ga s dinjom koji je bogat kalijem, diuretičkim mineralom.
Celer
Ovdje je povrće koje ima mnogo vrlina: pomaže temeljito očistiti zube i osvježava dah. Plus je probavni, zasitni, diuretik a siromašna je kalorijama. Dodajte ga salati ili ga jedite sirovog laganim sirevima lagana i hranjiva pauza.
SRPANJ: PAPRIKA I TJESTENINA
Paprika
Smanjuju slobodne radikale izazvaneizlaganje suncu. I to rade bolje od mrkve, jer osim beta-karotena, sadrže ih C vitamin koji potiče regeneraciju kože. Ako ih odaberete zelene, ispunite vitamin K koja štiti kapilare.
Tjestenina
U tom razdoblju možete ga jesti i hladnog (uvijek al dente): na ovaj način, ne sniziti glikemijski indeks a vi ga činite manje opasnim za liniju jer njezini škrobovi postaju više otporan probavni enzimi i manje porozni (upija manje ulja i začina).
KOLOVOZ: PLAVE RIBE I RAJČICE
Plava riba
Srdela, garfish, haringa, srdela, skuša i tuna privilegirani su izvori omega 3, esencijalne masne kiseline koje održavaju kardiovaskularni sustav učinkovitim.
Rajčica
Bogate su likopenom, tvari koja djeluje poput antioksidativni štit za cijeli organizam. Koristite ih za pripremu umaka ili ih jedite zrele, začinjene mlazom ulja: ako ih kuhate ili jedete povezane s mastima, tijelo bolje će se upiti dragocjeni likopen.
RUJAN: BODASTE KRUŠKE I GLJIVE
Opuncije
Istraživanje provedeno u Meksiku otkrilo je da njihova topiva vlakna kontroliraju apetit i djeluju suprotno zatvor. Korisno za one koji su na dijeti: sluz pulpe daje produljeni osjećaj sitost.
Gljive
Imaju samo 20 kalorija po hektogramu i daju puno okus jelima (tako da smanjite ostale masne preljeve). Njihovi polisaharidi stimuliraju imunološki sustav. Također eksperimentirajte s japanskim verzijama, poput shiitakea i enokitakea (u trgovinama zdrave hrane).
LISTOPAD: GROŽĐE I ORAŠI
Grožđe
Stoljećima se koristi zaampeloterapija, tretman koji koristi ovo voće kako bi kožu učinio svjetlijom i ispuhao tkiva. To je zahvaljujući mnogim kiselinama kojima je grožđe bogato i koje se bore protiv njega zadržavanje vode.
Orasi
U Kaliforniji su istraživači sa sveučilišta Loma Linda otkrili da 4-5 oraha dnevno niži loš kolesterol, štiteći srce i arterije. Konzumirajte ih kao grickalice jesen, možda u pratnji 2-3 suhe šljive.
STUDENI: BUTENA I KESTENI
Bundeva
Sadrži vrlo malo kalorija (samo 18 po hektogramu) i puno Beta karoten koja se bori protiv staničnog starenja. Ako ga često jedete, koži će dati a svijetlo jantarska boja čak i u zimskoj sezoni, kada se ne sunčate.
Kesteni
Pečeni kesten daje oko 190 kalorija po hektogramu: jedna energetski međuobrok savršeno nakon teretane. Bogate su škrobom i mineralima cinkov je selen i ne preporučuje se samo onima koji pate od kolitisa jer uzrokuju oticanje.
PROSINAC: LEĆA I ŠPINAT
Leća
Leća je izvrstan izvor biljni proteini. Zimskim večerama pripremite jedno jelo kombinirajući ih žitarice poput pira i ječma. Nemojte dodavati previše masnoće jer ih to čini manje probavljivima.
Špinat
Ako želiš zaštiti oči redovito jedite špinat. Jedna su od rijetkih biljaka bogatih luteinom. Ova supstanca suzbija degeneraciju mrežnice, bolest koja je često povezana sa starenjem.
