Tra falsi miti e solid re altà, l'Ananas è un fruto tanto buono quanto prezioso. Scopriamo insieme i suoi reali beneficio
Il suo inconfondibile gusto è quasi semper sinónimo di benessere, legrezza e salute. L'Ananas, južnoameričko voće koje je na europski teritorij uvezla prva volta Kristofora Kolomba, plod je drevnih tradicija i neospornog medicinskog vlasništva, put između svetog i profanog.
Il suo caratteristico colore giallo, così come il taste dolce contraddistinto da nota acidule, smatram ga visoko cijenjenim u kulinarstvu, ako jede voće vero e proprio che come eat s altatore di “sapidità” per antipasti, primi , secondi e dolci.
Caratteristiche nutrizionali
S oko 40 Kcal na 100 g svježeg voća, l’Ananas svoje svježe voće stavlja na srednje visoku kalorijsku vrijednost.
Negli stessi 100 g frutta, è possibile ritrovare:
- 10 g di carboidrati, tutti zuccheri;
- 0,5 g proteina;
- Nessun lipid;
- 1 g vlakana;
- 250 mg kalija;
- 42 mcg beta-karotena.
Meno evidenti i contenuti di altri micronutrienti come le vitamine idrosolubili.
I 10 g zuccheri, tuttavia, redondo l'Ananas voće sa srednjim glikemijskim indeksom, koje pažljivo konzumiram koliko mi je draže, soprattutto nei soggetti diabetici, u prvom dijelu dana.
Proprietà dell'ananas
Non è quindi al suo contenuto di vitamine que si devono le many proprietà medicali dell'Ananas, bensì al presenza di substanze bioattive.
Nakon ovoga più je proučavan i sigurno je più učinkovit Bromelain, insieme di enzyme stratto koji se odvaja od račića Ananas, i koji doprinosi ovom voću:
- Antinfiammatorie: vrlo važno u upravljanju ako su akutni događaji, traume ili ozljede kronične patologije;
- Proprietà antiedemigene: Preziose nel ridurre l'accumulo di liquidi corporei, soprattutto negli arti inferiori, e treatir annoyances flekes like cellulite;
- Vazoprotektivno;
- Proprietà digestive: se assunta dopo i pasti, è in grado infatti di facilitare la digestione delle proteine;
- Proprietà imunostimulanti, dragocjeni u zaštiti našeg organizma od mogućih infekcija.
Interessanti ma ancora al vaglio degli esperti, le proprietà antitumorali.
Molto interesse haveno invece probudio na vrijeme the supposte proprietà dimagranti e bruciagrassi dell'ananas.
Ad onor di cronaca, nonostante sia ben documentata l'attività anti-infiammatoria ed anti-edemigena della Bromelain, sigurno korisno u slučaju prekomjerne tjelesne težine i pretilosti, nije znanstveno zaštićeno dimagranti za ovo voće.
L'azione bruciagrassi, invece, potrebbe essere zamijenjen tim bruciaproteinom, intenzivan kao sposobnost dijela ovog voća i njegove tvari, olakšat će probavu proteina na travi.
Controindicazioni
S obzirom na srednje visok glikemijski indeks, Ananas treba koristiti s oprezom kod osoba s dijabetesom, preferirajući jutarnju konzumaciju.
Stesso discorso andrebbe fatto per pazienti sottoposti a terapie pharmacologiche, visto l'elevato rischio di interazioni.
Nema apsolutnih kontraindikacija za trudnoću, u odnosu na konzumaciju voća, dok se preporučuje liječnički nadzor u slučaju integratora ili proizvoda stratti od gambo ili od foglie d'ananas.
