Otkrijte strategije za svjesniji … i sretniji stil prehrane
Držite a dnevnik hrane može biti vrlo korisna tehnika da započnemo samopromatranje i poprimimo više svijesti od naše izbor hrane svakog dana.
Ključ za iskorištavanje ovog alata na najbolji način? Cilj nije vršiti kontrolu na krut i grub način, što dugoročno može otkriti a opsesivan i frustrirajući stavali počinju biti u dubljoj vezi s tijelom i umom. Da, jer često uopće nismo svjesni što se događa s našim duboke fizičke potrebe.
Objasniti to je Dr. Emanuel Mian, znanstveno odgovorni psiholog Emotifooda i autor knjige Mindfoodness (Mind Edizioni).
Promatrajte svoje prehrambeno ponašanje
Kako započeti vođenje dnevnika hrane? Prije svega važno je zapamtiti da format može biti različit, ovisno o navikama i potrebama osobe: digitalni ili u papirnatom formatu, bitno je da je to modalitet na kojem se možemo kretati agilno i jednostavno.
Dr. Mian pojašnjava: «Dnevnik hrane je modalitet samokontrola: tehnički bi bilo dovoljno umetnuti što jedete i kada. Ono što predlažem u svom radu da dodam dodatnu komponentu: emocije i socijalne implikacije. To je psiho-prehrambeni dnevnik, pa vas pozivam da pratite što jedete, kada i koliko doživljeno emocionalno stanje ovom prilikom i također s onima koji se njome hrane ».
U čemu je uzbuđenje vaše udobne hrane?
Čimbenik emocija je indikativan i vrlo vrijedan, jer često, pogotovo kada postoji više ili manje ozbiljan problem s prehranom, kao i u slučajevima pogreške u prehrani, ono što čini razliku nije samo izbor same hrane ili iskušenja trenutka, već i naše odnos prema onome što jedemo.
Hrana gotovo nikad nije neutralno pitanje, a to je zato što ne jedemo samo da bismo se prehranili i prehranili: iz hrane, izvora preživljavanja, crpimo zadovoljstvo i zadovoljstvo. Dakle, odjednom postaje prosvjetljujuće shvatiti da su trenuci u kojima zanemarujemo stvarne potrebe tijela a mi se bacamo na hranu bez razmišljanja oni u kojima svijest zataji.
Kako se ponašaš kad jesi tužan ili umor i bijes čine li da se čuju? Što jedete u ovim trenucima? Vođenje dnevnika hrane postaje vježba koja može podići našu razinu svijest o hrani i naučiti promatrati naše prehrambene navike.
«Ljudi obično bilježe vrijeme obroka vrlo precizno i točno, ali kad se dogodi pijanstvo… stranica često ostaje prazna! Umjesto toga, razina pozornosti mora biti viša u tim trenucima: pisanje što jedemo kad su nas emocije preplavile učinit će nas lucidnijima u budućnosti ».
A česta pogreška? Ako ste danas otišli predaleko za ručkom … to nije dobar razlog da nastavite grickati bez ograničenja cijeli dan. Danas je ponedjeljak i vi ste izmakli kontroli; mislite li do sada možete odgoditi početak dijete do sljedećeg ponedjeljka, ali za tjedan dana moguće je akumulirati jednu ili dvije kile kada se jede izvan kontrole. Tamo logika "toliko sada" uzrokuje štetu i povećava frustraciju - možete prestati, evo tajne.
Kako napraviti dnevnik prehrane
Tehnički, za vođenje dnevnika hrane bilo bi dovoljno jednostavno navesti što smo jeli i kada, dodajući broj obroka, ili tri plus sve i potrebne grickalice. «Vrlo česta navika? Za doručak samo kavu, salatu za ručak … a navečer na kraju grickate puno grickalica dok pripremate večeru »objašnjava liječnik Mian.
Razumijevanje pogreške omogućuje vam razmišljanje o promjeni koju treba provesti. Na primjer, ako je večer vrijeme kada više volite jesti, jer kući dolazite umorni i gladni, postaje lakše. prepoznati pravu strategiju za zdravu večeru, možda pripremom nečega već prethodnog dana kako bi se skratilo vrijeme pripreme za večeru. Naprotiv, događa se eliminirati sve grickalice i pića u kući, ali tijekom poslijepodneva strojevi zajedno s kolegama postaju nepredviđeno izvan rasporeda, tada će strategija razmišljanja morati biti drugačija.
Stavljanje svojih prehrambenih navika na papir to nam omogućuje iskreno promatrati naši svakodnevni modaliteti. Zahvaljujući dnevniku hrane imamo priliku postati svjesniji vlastitog trenuci ranjivosti. Da, jer u prisutnosti neuravnotežene prehrane trebali bismo se početi pitati kakve emocije osjećamo pred hranom. Koju hranu tražimo kad smo umorni, tužni ili bijesni? Što jedemo kad nas napadne glad?
Kad jedete … i gdje jedete
Dnevnik hrane može biti koristan za provjeru koliko vremena prolazi između obroka. Doktor Mian pojašnjava: «Kad se probudimo, imamo osam sati posta. Za početak dana potrebna nam je energija, a metabolizam je brži ujutro, pa nam je potreban važan doručak. Naprotiv, predvečer metabolizam se usporava: debljanje je lakše, pa bi lagana večera, koja nije prekasna, bila optimalna ».
Umetnuti vrijeme i mjesto postaje vrlo korisna napomena, jer je važno prepoznati trenutke u kojima težimo. Kod kuće? U kafiću? Na kojim sam mjestima sklon pogriješiti? «Da bi samonadzor bio koristan, mora biti iskren», prisjeća se dr. Mian: «Trebali biste detaljno pisati i koristiti ga kao pravi usporeni snimak. Jeste li promašili penal? Usudite se gledati usporeno, čak i sportisti to rade. Ne krivnji, ne bojte se razočarati: kad stvari krenu po zlu, trebamo se zaustaviti i razumjeti ». Razlikuje nije ono što se dogodilo, već … kako ćete se ponašati nakon.
Koji je vaš posao s odštetama? Pronaći misli koje imamo prije i poslije obrok vam postupno omogućuje uspostavljanje novog odnosa s hranom rješavanjem neravnoteže povezane s emocionalnom prehranom. Uvijek postoji nešto što si kažemo kako bismo se ovlastili za jelo a to je za svaku osobu različito.
Stop! Promjena počinje sada
Kalorije? Izračun može postati opsesivan, a to se odnosi i na težinu, bolje koristiti samo vagu jednom tjedno. Svaka osoba predstavlja tipičan model: to je stil s kojim smo odrasli i koji smo iskusili u obitelji, u društvu u kojem živimo. Samokontrola znači promatranje i prepoznavanje disfunkcionalno ponašanje, poštujući dobre savjete u svakodnevnim postupcima, a ne samo riječima.
«Dan se sastoji od različitih obroka … uvijek možete ustati i početi ispočetka, evo poruke koju morate imati na umu. Umjesto toga, s hranom smo svi "Rossella O'Hara" kako kažem svojim pacijentima. Sutra je novi dan? Ne, sljedeći obrok je drugi dan, inače riskiramo nakupiti još više hrane i osjećaja krivnje ", zaključuje dr. Mian:" Sjetimo se da što više živimo frustriran i težak život, to ćemo lakše ići prema hrana kao nagrada i izvor zadovoljstva jer je to izuzetno jednostavan i neposredan način da se osjećate zadovoljno ».
Djeluju li aplikacije? “Da, mogu vam pomoći da prijavite obroke i vodite dnevnik, ali razlika od stručnjaka je u tome osoba koja stoji iza toga i može vas pratiti korak po korak, zbog čega je u centrima u kojima surađujemAplikacija Emotifood: sastavljen je digitalni virtualni dnevnik hrane i moguće je razgovarati sa stručnjacima u stvarnom vremenu kako biste pitali promjene plana prehrane i savjet trenera ».
Kad nema nikoga tko bi čitao naše bilješke rizik je brzo zaustaviti a praćenje često traje najviše tjedan dana. Da, jer dnevnik hrane prije svega mora biti alat koji se ciljano koristi za prepoznavanje i ispravljanje naših pogrešaka, poboljšanje svakodnevnog stila prehrane. Pažnja, ne prehrana već stil: to znači uspostavljanje odnosa s hranom koja je punina, autentična hrana i radost.
Uradi sam zabranjeno je u prisutnosti poremećaja prehrane: kada su prejedanja jedan ili dva tjedno, signal je da smo možda u prisutnostiživčana ili poremećena prehrana. U ovom slučaju, lik profesionalnog stručnjaka za prehrambeno ponašanje postaje neophodna podrška suočenju s putovanjem radi otkrivanja svjesno ponovno rođenje.
