Bila je to najpoznatija od dijeta s visokim udjelom proteina, kraljica dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata. Otkrijmo zajedno različite faze
Vjerojatno da se razmotri kod majke dijeta a siromašna ugljikohidratima, ili vulgarno rečeno dijeta s visokim udjelom proteina, Atkinsova dijeta rođena je početkom 60-ih u Sjedinjenim Državama, točnije u New Yorku, iz ideja kardiologa Robert Atkins.
Revolucionirajući medicinski i prehrambeni scenarij vremena, gdje su uzrok svih bolesti bile masnoće, dr. Atkins ima apsolutnu zaslugu što je prepoznao štetne učinke prehrana bogata ugljikohidratima na metaboličko stanje.
Njegova knjiga postala je najprodavaniji a njegova prehrana pravi program raširen po cijelom svijetu.
Kako to djeluje i koliko se gubi: faze Atkinsove dijete
Kako bi prehrambeni protokol učinio što ponovljivijim i znanstvenim, dr. Atkins identificira četiri različite dijetalne faze.
1. Indukcija
2 tjedna prehrane u kojoj je približno potrošnja ugljikohidrata 15 -20 grama dnevno, samo iz povrća. Zeleno svjetlo umjesto potrošnje proteinskih proizvoda poput nemasnog mesa, ribe i jaja. To je definitivno najprometnije vrijeme u prehrani u kojem možete izgubiti do 400 grama dnevno. Bitno je ostati hidratiziran.
2. Gubitak kilograma
To je faza progresivnog povećanja ugljikohidrata, ali to je najvažniji trenutak mršavljenja. Sadržaj ugljikohidrata povećan je za 5 grama tjedno, dok ne dođete do cilja. Zatim se postupno dodaje suho voće, sjemenke, bobičasto voće, sirevi i voće.
3. Predodržavanje
Naziva se i finim podešavanjem, omogućava vam da izgubite posljednja 3-4 kg povećavanjem sadržaja ugljikohidrata za 10 g tjedno. The krumpir, gomolji, tj mahunarke i integralno brašno.
4. Održavanje
Dijeta se vraća zdravoj i uravnoteženoj prehrani, preporučuje se redovita tjelovježba i dobra tolerancija na ugljikohidrati.
Prednosti i nedostaci Atkinsove dijete
S obzirom na scenarij vremena, zasigurno Atkinsova dijeta ima veliku zaslugu što je revolucionirao viziju prehrane, fokusirajući pažnju na štetne učinke pretjerane konzumacije ugljikohidrata.
Ne bez puno kontroverzi, i sam Atkins bio je stoga otac prehrambene kategorije koja je danas poznata kao Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata.
Glavne kritike na račun prehrane bile su i trenutno su:
- negativan utjecaj na zdravlje crijeva, s obzirom na nisku potrošnju vlakana predloženih u prvom dijelu dijetetskog tretmana;
- Visok sadržaj masti i njegov utjecaj na zdravlje kardiovaskularnog sustava;
- Stvarni rizik od povrata većeg dijela težine u kratkom vremenu.
Znanstvena literatura nudi odgovore u vezi s tim, opisujući ovu prehrambenu metodologiju kao sigurnost, ako se usvoji na razdoblje od ograničeno vrijeme, pa čak i učinkovitije u izazivanju gubitka kilograma od jednog niskokalorična dijeta uravnotežen.
Primjer izbornika faze indukcije
1. dan
Doručak: 2 jaja + zeleni čaj
Ručak: Teletina + brokula max 150 g
Večera: Pečena orada + povrće: 150 g
2. dan
Doručak: Biljno mlijeko + kava
Ručak: Losos + povrće max 150g
Večera: Piletina s bademima
3. dan
Doručak: Bresaola ili pureća prsa + zeleni čaj
Ručak: Omlet od špinata: 2 jaja + 150 g
Večera: svinjski odrezak + tikvice
