Volite li začinjeno u kuhinji? Ovo je pravo vrijeme da pripremite osobnu zalihu čilija za zimu. Otkrijte s nama kako
Ako je začinjeno u kuhinji je vaša strast zašto ne biste posvetili malo prostora na balkonu uzgoj bogovi čili papričica? Uzgajati ih u posudama lako je i pristupačno svima, zahtijeva malo prostora, malo njege i zaista pruža puno zadovoljstva. I s nekoliko jednostavnih koraka možete dobiti vlastitu opskrbu čilijem za cijelu zimu. Spremni za početak?
Izbor raznolikost da se uzgaja mora provoditi uglavnom prema potrebama nepca: ako volite jako začinjenu papriku, tu su poznati habanero ili, još jače, tj poriče morich.
Ako nemate osobitih sklonosti, klasična je čili papričica koju je vrlo lako uzgajati u posudama kajenski, koju preferiraju i manje iskusni zbog iznimne obilnosti žetve.
The čili paprika dolazi s velikom mnoštvom korisna svojstva, poznat od davnina. To je prirodno antioksidans, i stimulirajući, potiče probavu, cirkulaciju krvi i ima evidentna protuupalna svojstva. Poznat je i po tome kako prirodni afrodizijak.
THE čili papričica, jednom prikupljeni, mogu biti suho na suncu ili u pećnici. U oba slučaja, ne zaboravite zaštititi ruke i nikada ne dodirivati lice kako biste izbjegli dosadnu iritaciju.
Proces sušenje malo čilija na suncu najtradicionalniji je i nadasve bez ikakvog troška. Možete ih postaviti ležeće na pladanj ili na čvrstu mrežastu mrežu, režući ih po dužini ako su velike da biste ubrzali postupak ili, ako vam se ne žuri, možete ih međusobno vezati uzicom kako biste oblikovali lijepe boje vijenci za vješanje kroz vrata i prozore.
Ako, pak, živite u vlažnim ili ne baš sunčanim područjima suho čilije na suncu, uvijek možete koristiti pećnica. Dovoljno je rasporediti paprike očišćene od peteljke i sjemenki na lim za pečenje - pazeći da se ne dodiruju - i peći ih na približno 70-80 ° C najmanje 5 sati, ostavljajući vrata pećnice malo otvorena.
Jednom osušena, paprika se mora oprati, osušiti, a zatim sačuvana u zatvoreni spremnik, poput staklene posude). Možete ih konzervirati cijele, u malim komadima ili mljevene prema vašim željama, a imat ćete izvrsnu chilli papriku uvijek spremnu da obogati vaša jela.
