Golub je već na stolu. Nedostaju samo slatkiši za najmlađe. Evo ih, pohlepni i puni mašte. Mascarpone, šećer, kakao … Kakva dobrota. "Jednom godišnje dopuštene su i najbogatije slastice", kaže pedijatar. Ali bolje kao međuobrok nego na kraju obroka. I uz dobru voćnu salatu
Jaja s jagodama
Za 2 djece: 1 malo čokoladno jaje, 1 dl svježeg vrhnja za šlag, 100 g organskih jagoda, 2 velika bubamara (ako je dijete celijakija bez glutena), 1 žlica šećera.
Jagode operite i narežite na kriške. Pospite ih polovicom šećera i ostavite da miruju pola sata kako bi dobro okusile. Kekse razbiti i namočiti tekućinom od jagoda. Odvojite dvije polovice jaja i napunite ih keksima, jagodama i šlagom pomiješanim s preostalim šećerom.
Prhki zečići
Za 2 djece: 100 g gotovog prhkog tijesta, 60 g mascarponea, 1 bjelanjak, 1 žlica šećera.
Razvaljajte prhko tijesto i odgovarajućim rezačima keksa izrežite mnoge životinje u obliku zečića. Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje, uključite pećnicu na 180 ° i, kad bude na temperaturi, kuhajte dok ne porumeni. Ostavite ih da se ohlade na roštilju. Mascarpone dobro izradite sa šećerom i dodajte polovicu tučenog bjelanjka dok ne krenu kruti pikovi. Oblikujte slatkiše tako da sklopite dva keksa s puno kreme i stavite ih u hladnjak dok ne budu spremni za posluživanje.
Ptice s vrhnjem
Za 2 djece: 2 kremšnite, 70 g svježeg vrhnja za šlag, 1 malo jaje tamne čokolade sa 70% kakaa, 1 žličica šećera.
Vodoravno prerežite listove i umutite hladnu kremu sa šećerom. U sredinu napunite cupcakes šlagom, a također stavite malo na vrh cupcakea. Razbijte čokoladno jaje na mnoštvo iverja. Ukrasite kolače tako da čokoladnim čipsom oblikujete "krila" i rep kremastih ptica. Poškropite kremu po glavi "ukrasite malim komadićima čokolade kao da je riječ o malom čuperku.
