Što se događa s našim tijelom i mozgom ako izbacimo šećer iz prehrane? Mršavite, naravno, ali to nije sve
Već dugo slušamo da konzumacija šećera može biti vrlo štetna za zdravlje, kao i glavni uzrok dijabetes tipa 2, od srčana bolest ipretilost.
Pretpostavimo da je šećer sam nije posve štetan, posebno ako je prirodno sadržana u hrani. Ono što je stvarno loše je rafinirani šećer, umjetni šećer koji se tretira kemikalijama, a može izazvati ovisnost snažna kao i droga.
Pa što se događa ako šećer u potpunosti izbacimo iz prehrane? Ne samo da mršavimo, već postoje i mnogi drugi koristi za naše tijelo i naš mozak. Otkrijmo glavne.
Više energije i dobrog raspoloženja
Koga slučajno nema trenuci pospanosti tijekom dana? To su uglavnom zbog glikemijski vrhunac dato konzumacijom šećera. Višak inzulina koji proizvodi šećer oštećuje gušteraču i umara tijelo.
Kada jedemo hranu bogatu šećerima, to jest s visokom glikemijskom vrijednošću kao što jetjestenina ili kruh, kada se ovo probavi uzrokuje apovećan šećer u krvi (tj. razinu šećera u krvi) i da bi ga smanjilo, tijelo proizvodi inzulin. Što se više inzulina proizvodi, to se tijelo više masti, što se manje inzulina stvara, to više kilograma gubite.
Često ste čuli za glikemijski indeks: ovaj izraz označavakako brzo raste šećer u krvi nakon unosa određene hrane.
Uz to, studija objavljena u British Journal of Psychiatry otkrila je da je vjerojatnije da će oni koji često jedu hranu s visokim udjelom rafiniranog šećera patiti od anksioznost je depresija.
Koža se poboljšava
Što više šećera unesemo, to naša koža prerano stari jer ta tvar izaziva proces koji se naziva "glikacija" koji oksidira i oštećuje stanice epiderme; to znači više bora i dosadna koža.
I ne samo to: konzumacija šećera ometa stvaranje kolagena, dragocjena tvar koja pomaže tkivima da ostanu elastična.
Plodniji ste
Ono što jedemo je presudno hormonska ravnoteža i, shodno tome, za plodnost. Unošenje puno šećera uzrokuje oslobađanje inzulina, hormon koji ako se prekomjerno proizvodi može stvoriti otpor u jajnicima.
Posljedice su veći rizik od patnje od sindrom policističnih jajnika te da nanese štetu jajima.
Zaštiti srce
Smanjenje potrošnje šećera također znači smanjiti rizik od srčanog udara, prema članku objavljenom u Journal of American Heart Association, u kojem se iznosi opasnost šećera za zdravlje srca.
Drugo istraživanje koje je istraživač proveo u suradnji s Otagovim odjelom za ljudsku prehranu, uspoređivalo je učinke veće ili manje konzumacije šećera na krvni tlak i lipidi (masti i kolesterola) u krvi, a to su oboje kardiovaskularni faktori rizika ne podcjenjivati.
Rezultati su jasno pokazali da šećer ima a izravan utjecaj na čimbenike rizika za bolesti srca, s vjerojatnim utjecajem na krvni tlak, neovisno o debljanju.
Pomozite jetri
Za koju brigu jetras druge strane, višak šećera može imati toksični učinak, sličan onome koji uzrokuje pretjerana konzumacija alkohola. Prema novijim znanstvenim istraživanjima, zapravo postoji veza između povećanja transaminaza i oštećenja jetre, tzv.masna jetra, i pretjerana konzumacija šećera.
Podaci koji su se pojavili pokazali su da postoji rizik od masne jetre (steatozna bolest jetre) povećava se do 61% kod ljudi koji konzumiraju velike količine odšećer. Zapravo, kada šećer u prevelikim količinama dođe do jetre, on se pretvara u masnoću i stvara se inzulinska rezistencija, tj. stanice postaju rezistentne na ovaj hormon koji će u većoj količini stvarati gušterača (povišena inzulinemija), uzrokujući hipertenzija je metabolični sindrom.
Dođite do zdrave težine
Kao što smo rekli, šećer stvara pravu ovisnost: što više jedete, to više jedete, s lako zamislivim posljedicama na našoj liniji. Uz to, višak šećera jetra pretvara umast koji se nakupljaju u obliku viška kilograma.
Detoksikacijom od šećera možete smršaviti dovoljno brzo, šećer u krvi će se stabilizirati i vodit ćete se da jedete zdravije.
Imajte na umu da potrebno je nekoliko tjedana tako da se mozak detoksicira od navike konzumiranja šećera, ali blagodati neće dugo potrajati!
Što se događa s našim mozgom
Šećer djeluje poput vrstedroga na mozgu: dvije vrste tvari aktiviraju iste neuronske krugove i pokreću proces oslobađanja dopamina koji generira trenutnu zadovoljstvo. I ne samo to: poput supstanci stvara i vrstu ovisnosti jer je potrebna sve veća količina šećera da bi se stvorio isti osjećaj dobrobiti u tijelu. Za ovo, kad prestanete jesti šećere mozak doživljava neku vrstu "kriza povlačenja": ali ne brinite, malo volje i prstohvat odlučnosti dovoljni su da biste se mogli toga odreći i vidjeti sve blagodati dijeta bez šećera.
Zdrave alternative šećeru
Međutim, kako ne bi premašili konzumaciju šećera, ima ih zdrave alternative što može vrlo dobro nadoknaditi.
Konkretno možemo pribjeći prirodna sladila Kaofruktoza, med, melasa, agavin sirup i javorov sirup. Neka vas ne zavara izraz "prirodno": ponekad i oni prolaze kroz proizvodne procese koji čine njihov sadržaj vitamina i minerala prilično sličnim saharozi. Zato ih pokušajte pažljivo odabrati.
Tada postoje umjetna sladila, sintetičke zamjene šećera, ponekad izrađene od prirodnih tvari. Ove se vrste proizvoda mogu pokazati kao vrlo korisne kao alternativa jer oni praktički nemaju kalorija je koristi se mala količina, budući da imaju vrlo visoku moć zaslađivanja.
Najpoznatiji i najčešće korišteni suacesulfam K, aspartam, ciklamat kiselina ciklamat (i njegove natrijeve i kalcijeve soli) i saharin (i njegove soli natrija, kalija i kalcija), dostupni na tržištu i kao stolna zaslađivači u obliku praha, kapi ili tableta.
Napokon su tu šećer-alkohol, koji unatoč imenu ne sadrže alkohol, već su ugljikohidrati koji se prirodno pojavljuju u nekim vrstama voća i povrća, a koji se također proizvode umjetno. U Italiji se najčešće koriste sorbitol (ili sorbitol sirup), maltitol (ili sirup od maltitola), manitol, L 'izomalt, the ksilitol i laktitol.
VIDI TAKOĐER
Što je redovničko voće i zašto je zaslađivač budućnosti
