Otkrijte vrline javorovog sirupa: savršen je saveznik za sagorijevanje masti, a žličicom se pročišćavate, popravljate raspoloženje i dopunjavate vitaminima
javorov sirup 250 kalorija na 100 g
šećer 392 kalorija na 100 g
25% veću snagu zaslađivanja od šećera
Ova slatka tekućina dolazi iz limfa nekih vrsta kanadskog javora. Bogat šećerima, izvlači se izravno iz trupa između ožujka i travnja, a zatim se kuha i tako dobiva sirup (da biste dobili litru potrebno vam je 35 kilograma soka).
Međutim, to je proces održivi: biljka nije pogođena i može se koristiti nekoliko godina u tu svrhu. "Čini se da upravo rez trupca olakšava stvaranje nekih dragocjenih spojeva antioksidansi»Objašnjava Barbara Borzaga, nutricionistica biologinja. "Bila bi to reakcija biljke da popravi štetu pretrpljenu tim tvarima."
Javorov sirup ima ukus različite, više ili manje intenzivne ili osjetljive, ovisno o vremenu i mjestu gdje se vadi. Ostale varijable su brzina isparavanja i temperatura ključanja.
Snažan okus odgovara tamnoj boji, dok je najfiniji vrlo proziran, proziran. THE stupnjevi intenziteta postoje četiri, od lagane koja se zove Fancy do pune tjelesne, gotovo melase, nazvane razred B. Međutim, najbolji je sirup kanadski.
Uvijek je poželjno paziti da ne budu na etiketi aditivi. Ovaj proizvod možete pronaći u supermarketima i trgovinama zdrave hrane. Bočica od 250 ml košta oko 8 do 13 eura.
Javorov sirup ima sladila moć više od šećera, oko 25 posto više, ali puno manje kalorija: 250 na 100 grama protiv 392 za uobičajenu saharozu. Također ima i glikemijsko opterećenje niže: znači da ne naglo podiže šećer u krvi, što je važan učinak za one koji moraju držati šećer u krvi i imaju problema s kilogramima.
«Ali ono što ga stvarno razlikuje» naglašava dr. Borzaga «jest njegov sadržaj mineralne soli, vitamini je antioksidansi, toliko da se može smatrati pravom toničnom hranom, a ne jednostavnim zaslađivačem ».
Zbog prisutnosti soli poput kalija i magnezija, javorov sirup ima svojstva pročišćavanje je diuretik.
"Žličica otopljena u šalici vode dovoljna je, svako jutro natašte, da potakne diurezu i tako smanji zadržavanje vode»Savjetuje nutricionista. Da ne spominjem njegov učinak nacrijevo, koja postaje pravilnija. Ako imate problema s anemijom, uzimajte dvije žlice dnevno: ona sadrži željezo a to će vam pomoći da popunite zalihe minerala i osjećate se manje umorno. U ljeto, zahvaljujući uravnoteženoj mješavini soli, savršen je za nadoknađivanje gubitaka znoja. Bavite li se nekim sportom? Koristite ga kao dodatak razrijeđen u vodi. Visoka koncentracija vitamini skupine B, konačno, djeluje tonizirajuće na živčani sustav: zbog toga je žličica javorovog sirupa korisna u slučaju mentalnog umora i smanjenog raspoloženja.
Vrline javorovog sirupa tu ne završavaju: zahvaljujućijabučna kiselina, koji daje veći poticaj metabolizmu, pomaže u zbrinjavanju masnih naslaga, posebno onih nakupljenih na trbuhu. Nakon buđenja, posta, pripremite jedan od koktel sagorijevač masti koji vam naš stručnjak predlaže u nastavku. Pijte ih svaki drugi dan. A zatim nastavite jutro s laganim i detoksikacijskim jelovnikom. "Za doručak, na primjer, pojedite voćnu salatu i nemasni jogurt s zobom od cjelovitih žitarica", sugerira nutricionist. "A za međuobrok uzmite 3-4 oraha ili krišku ananasa."
● Trebat će vam: 1/2 l mirna voda, žlica javorov sirup, a krastavac, a limun, žličica đumbir svježe naribano, 10 listova metvice. Krastavac i limun narežite na kriške i stavite ih u vrč s vodom zajedno s ostalim sastojcima. Pustite da odmara u hladnjaku preko noći, filtrirajte i popijte sljedeće jutro.
● Ulijte pola čaše voda, sredstvo za sok od jabuke, žličica javorov sirup i prstohvat cimet u prahu. Protresite i odmah popijte.
● Pripremite a zeleni čaj i dodajte žličicu javorov sirup. Kao alternativu čaju, centrifuga a grejp i dvije kriške ananas.
