Jetra je jedan od glavnih aktera u našem zdravlju: evo kako je održavati zdravom pravilnom prehranom, koja joj hrana pomaže, a koja je odmjerava.
The jetra predstavlja naše metabolička elektrana. Obavezno je intervenirati u svim procesima probavni, u svim procesima detoksikacija izd eliminacija otpad, ali ima i vrlo važnu aktivnost konstruktivna.
The jetra to je raskrižje organa bezbrojnih biokemijskih prolaza i neprikosnoveni arbitar našeg zdravstvenog stanja. Upravo iz tog razloga bitno je brinuti se o njemu, očuvati njegovu funkciju i strukturu. I to posebno u najzamornijim i najstresnijim razdobljima.
Hrana koja je dobra za jetru
Priroda nudi mnoge korisne hranjive sastojke, uključujući one koji održavaju jetru zdravom. Odluka da obogatimo našu prehranu bilo kojom od ovih namirnica sigurno je mudar izbor. Upravo je značenje malih svakodnevnih gesta.
Gorko povrće
Cikorija, artičoke, čička, salata od rukole i tako dalje su apsolutno dragocjena hrana za našu jetru i prisutna u svakoj detoksikacijskoj prehrani.
Njihov posao sigurno treba pratiti unatrag, izvan okvira eupeptična funkcija, tj. probavni, do aktivnosti choleretic je cholagogue. To su složeni pojmovi koji opisuju sposobnost ovog povrća da olakša proizvodnju i prijenos žuči iz žučnog mjehura u crijeva. Dragocjeno djelovanje, također za uklanjanje otrovnih tvari iz našeg tijela.
Zeleni čaj i cvjetno povrće
Očito vrlo daleko jedno od drugog, zeleni čaj i cvjetnog povrća umjesto toga dijele isto zaštitno djelovanje.
Aktivnost koja se može pripisati prisutnosti brojnih antioksidansi, sposoban zaštititi stanice jetre, hepatocite, od toksičnog djelovanja slobodnih radikala kisika. To su namirnice koje zapravo možemo predstaviti kao stvarne prirodni lijekovi protiv starenja.
Jabuke
Kad bi nam to uvijek govorili jabuka jedan dan drži liječnika daleko, mora postojati razlog!
Pored dokumentiranog kardioprotektivno djelovanje, jabuka, a posebno neke sorte poput jabuka annurca, sposoban je isporučiti tvari poznate kao triterpenoidi sposoban zaštititi jetru i istodobno pospješiti detoksikaciju.
Hrana koja opterećuje jetru
Nije lako prepoznati određenu hranu kako bi se naznačilo kako neprijatelji jetre. Upravo zbog svoje uloge, pretjerana konzumacija namirnica uvijek uzrokuje umor: zbog toga je posebno korisna navika za jetru jesti na vrlo raznolik način. Međutim, ako bismo stvarno morali klasificirati potencijalno štetne namirnice, na podij bi se popelo sljedeće:
Jednostavni šećeri
Možda čak i prije pomfrita, jednostavni šećeri predstavljaju potencijalni problem za zdravlje jetre. Kad se uzme višak, možda kroz slatka pića, deserti ili peciva izrađena od rafinirana brašna, preusmjeravaju aktivnost jetre prema sintezi masnih kiselina, odmjeravajući njezinu funkciju i strukturu.
Pržena hrana
Osim važne količine masti koja se odlaže, a koja objektivno zahvaća jetru, a ne samo malo, prženje nažalost, izvor je tvari s pravim toksičnim djelovanjem za ovaj organ. Akrilamid je napredni proizvodi glikozilacije, sigurno su prvooptuženi.
Pažnja, to su potpuno iste tvari koje nalazimo u "ugljenisana" hrana nakon dužeg kuhanja.
Alkohol
Ako se uzima u vrlo malim dozama,alkohol u stvarnosti može potaknuti detoksikacijsku aktivnost jetre, dok u velikim dozama predstavlja stvarnu Otrov.
Ako želite održati jetru zdravom, sigurno ćete morati bez nje duhovi, ograničavajući konzumaciju alkohola na dobru čaša za vino, koji bi se donosili na stol možda svaki drugi dan.
Dijeta za detoksikaciju jetre tijekom 3 dana
Napravimo sada primjer za detoksikacijska dijeta koji će se pratiti tri dana zaredom. Protagonisti su, naravno, hrana koja je dobra za jetru da smo upravo istražili.
Izbornik za detoksikaciju prvog dana
- Doručak: zeleni čaj + jabuka + suho voće + integralni raženi kruh
- Ručak: ječam ili pira sa suhim mahunarkama + radič začinjen ekstra djevičanskim maslinovim uljem i limunom
- Večera: varivo od plave ribe + integralni raženi kruh + salata od rukole s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i limunom
Jelovnik za detoksikaciju drugog dana
- Doručak: ječam + rižini kolači ili kukuruz + jabuka
- Ručak: smeđa riža sa šparogama + vrhnje od kupusa + ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Večera: pirjana organska pileća prsa + belgijska salata s mrkvom + ekstra djevičansko maslinovo ulje i sjemenke ulja
Treći dan jelovnik za detoksikaciju
- Doručak: biljni čaj s crvenim voćem + jabuka + integralni raženi kruh s medom
- Ručak: humus od slanutka + dinstane artičoke + ekstra djevičansko maslinovo ulje i limun
- Večera: oslić na pari + kus-kus s miješanim povrćem + prilog od kupusa na pari + ekstra djevičansko maslinovo ulje
