Od planinskih andskih regija do naših stolova, maca, poznata i kao peruanski ginseng, skriva brojna svojstva iza svojih jednostavnih izgleda. Otkrijmo zajedno.
Kad biste ovako gledali na to, zamijenili biste ga s jednim korijen repa, s druge strane pripada istoj obitelji brokule, ali podcijenili biste njezinu gotovo mitsku imovine. Tamo maca, također poznat kao Peruanski ginseng ili znanstveno kako Lepidium Meyenii, korijen je uzgajan u planinskim andskim regijama preko 4000 metara, a uvijek su ga koristile i životinje i lokalno stanovništvo kao tonik.
Dolazeći od dosad, maca je skočila na naslovnice okrepljujuće i virirajuće sposobnosti, međutim, dijeleći znanstveni svijet, koji još uvijek istražuje svojstva ovog korijena. Međutim, mnoga provedena istraživanja pokazala su u ovom korijenu prisutnost:
- - hranjive tvari poput bjelančevina, ugljikohidrata i lipida;
- - minerali uključujući bakar i to cinkov, vrlo dragocjen u očuvanju integriteta noktiju i kose;
- - C vitamin;
- - bioaktivni glikozidi, to su male akalorične molekule, koje međutim mogu obavljati različite funkcije;
- - alkaloidi je biljni steroli.
Iako se ovaj korijen puno reklamira zbog svog korisna svojstva za plodnost, moramo se sjetiti da nije uvijek sve što svjetluca u istini zlato. U sljedećim ćemo odlomcima pokušati razumjeti na što se znanost odnosi.
Organic Jellied Maca u prahu od sedam kilograma Wholefoods 2kg
