Shirataki je naziv vrlo posebne vrste špageta. Zapravo, oni ne sadrže ugljikohidrate jer potječu od korisnog i zasitnog korijena konjaka
Znate rezanci konjac? Oni su posebna vrsta tjestenine, bez ugljikohidrata. Imaju sasvim drugačiji okus od tvrde pšenice i vrlo neutralan. Ali s a ukusna umaka povrća i začina, mogu postati uistinu ukusno i apsolutno ukusno jelo svjetlo. Osim toga, oni su dobri za vas jer potječu iz korijena konjac, vrlo hrana siti
Iz Indonezije i Japana, prijateljski korijen prehrane
Ali što je točno konjac a koje su tvoje nutritivne karakteristike? Riječ je o a korijen vrlo sličan repa, koji raste samo u visokim planinama. Njegova glavna značajka je nevjerojatna sita moć, kvaliteta koja ovu hranu čini uistinu dragocjenim saveznikom za one kojima je potrebna smršaviti i pati od nervozna glad.
Sita je posljedica sadržaja u glukomanan je aminokiseline (bjelančevine). No bogatstvo konjaka tu ne završava: korijen je također izvor važni minerali kao što su kalcij, željezo, fosfor, cink, bakar (elementi u tragovima koji jačaju imunološki sustav) i vlakana.
Istodobno, konjac ima vrlo malo kalorija i masti. Vlakna glukomanan također se može pohvaliti sposobnošću držanja pročišćeno crijevo, bez unošenja viška kalorija, a time i favoriziranja dubokog detoksikacija.
Možete ih pronaći u etničkim trgovinama, ali i u supermarketu
The konjac on širataki su postali dio jelovnika Dukan dijeta, kao valjan alternative životinjskim proteinima. Ali to su namirnice koje su savršeno sposobne za brak s bilo kojom drugom vrstom prehrane.
Kao ručak ili večera, širataki dugo se zasite izbjegavajući padanje u iskušenje ispred slatkih ili slanih zalogaja. Kupuju se suhe ili "mokre" u etničke trgovine (Indonezijski, japanski), ali i u najviše dobro opskrbljenim supermarketima. Kada ih kupujete, ne zaboravite i na zalihe povrće (gljive, tikvice, paprika, brokula) e začina.
Jednostavno za pripremu
Jednom kupljeni, kako se kuhaju širataki? Ako sam kante, trebate ri hidratizirati ih kratkim zaronom kipuće vode i bez da ih je čak i potrebno okretati.
Ako ih, pak, kupite "mokro", idu sami isprati iz vode za skladištenje a zatim pirjano sa omiljeno začin. Naravno, ako ste na dijeti, oni idu izbjegavajte masnoće i pirjano kako ne bi poništilo blagotvorno djelovanje konjac na liniji.
Učinite ih ukusnima s pravim umakom
The širataki, stoga su savršena alternativa za tjestenina kad neprestano žudite za špagetama i a dijeta. Ali, naravno, okus je sasvim drugačiji od tjestenine koju nam nudi naša kuhinja.
Okus konjac u čistoći je "neutralan" a možda se ne sviđa: stvarati apetitna jela čak i s tako "laganom" sirovinom, morate se usredotočiti na začin. Udovoljavajući potrebama okusa i prehrani, pokušajte a pirjati the širataki s koncem od ekstra djevičansko maslinovo ulje i ukusna hrskavo povrće Kao gljive, paprika, snježni grašak, tikvice i poriluk. Učinak pročišćavanje će se pojačati i sretno nepce.
