Zaljubljeni, s obitelji, na zabavi: kako jesti zeleno bez stvaranja neprijatelja
Zaljubite se, odete zajedno živjeti: vi ste vegan, on je svejed. Prvo pravilo: ne pokušavajte pretvoriti ga, jer to dugoročno neće uspjeti.
"Pokušala sam na svojoj koži, obrnuto međutim »odražava Paola La Rosa, koautorica Straziamija, ali satimi s tofuom. “Iz ljubavi sam odustao od mesa, ribe, jaja, mliječnih proizvoda. Ali s vremenom sam naučio da, ako igrate ulogu nekoga tko niste, prije ili kasnije čvorovi se pojave ». Njegov savjet: "Pogotovo u ranim fazama veze, kada je sve ružičasto i čini se kao san, ne odustajte od svojih identitet i mijenjajte svoje izbore, čak i one s hranom, samo ako zaista jeste uvjeren, a ne da se svidim svom partneru. '
Bolje odmah razjasniti stvari: «Ili će hrana s mjesta sastanka postati bojište».
Ne pojavljujte se praznih ruku, već ponudite doprinijeti donošenje nečega "vašeg" što će se svidjeti mladima i starijima, a također je ukusno.
"Jednostavno jelo, na primjer humus od slanutka, koje se uvijek cijeni, dovoljno je da ponudi ulaz mekan u svijetu "vegetarijanskih užitaka" objašnjava Paola Maugeri, voditeljica, autorica Las vegans. Moji zdravi, pohlepni i rock veganski recepti (Mondadori).
“A ako pozovu vaše dijete na a rođendan, savjet je unaprijed pitati je li moguće zajedno s kanapeima od šunke na stol staviti nekoliko kriški kruha, ulja i rajčice. Bit će dovoljno ».
Pazite da to ne učinite zbuniti sredstvo s ciljem. Ako vam je cilj provesti ugodan odmor s prijateljima na drugom kraju svijeta, uzmite to u obzir da jedete hranu etički besprijekorno možda nisu uvijek dostupni.
Prema Giorgiu Gherardu Gaddi, „vegetarijanskom“ psihoterapeutu i životnom treneru, „uvijek biste se trebali pitati Zašto po vašem izboru. Ako je povezan s dubokim vrijednostima, bit ćete u ravnoteži sa sobom i moći ćete modulirati svoje ponašanje prema situacija, bez da budete "skandalizirani" ako putujete u sjevernu Europu, zimi ćete jednom morati jesti meso ".
S druge strane, oni koji to čine pridruživanjem modi ili modelu riskiraju da budu rigidniji, beskompromisan. "Vidio sam kako ljudi brzo i kvare odmor, loše gledaju svejede i tako stvaraju nelagodu u svima", dodaje Gadda.
Ilaria Bartolozzi, dobro praćena novinarka na društvenim mrežama i dugogodišnja mama "vege", zna nešto o tome: "Ali nikad krut, jer s djecom je zabranjeno biti. S moja dva godinama sam pravila sendviče od seitana i tofua, ali kad su me jednom zamolili da probam salama Dodijelila sam mu ga bez oklijevanja. Ona veganska može biti put svjesnosti samo ako ideologiju ne stavite ispred zdrav razum».
Paola Maugeri joj ponavlja: «Razmišljajući o rođendanima, kažem sinu da se kriška kolača može jesti, čak i ako je napravljena od vrhnja i mlijeka. Ponavljam: „Mi ne jedemo životinje jer su nam prijatelji ", ali nikad im ne bih rekao" Tko jede meso je loše”».
Čak i ako nije lako, nikada ne dopustite da vas drugi uhvate suditi.
“Sjetite se razloga zbog kojih ste postali vegan. Zapitajte se što vam je doista važno: poštujte svakoga oblik života na planetu, u bilo kojem stanju? " kaže Paola La Rosa. "Ili mrziš koncept"intenzivna poljoprivreda"A masovna upotreba žitarica koje se koriste za prehranu životinja (koje će se pretvoriti u odreske) umjesto muškaraca? U potonjem slučaju, biste li mogli razmotriti jesti ulovljenu ribu ili meso životinja koje žive u divljini (poput sobova Lapp)? ".
Naravno, jer ponekad dosljednost to je više vanjski nego unutarnji problem: "Bilo je mnogo prilika kada je jedina dostupna hrana bilo meso", kaže La Rosa. "Pojeo bih to mirno, ali postio sam iz straha da me drugi ne napadnu dajući mi malo"lažni vegan". Da se vratim, ne bih to učinio. '
