Ubrzati metabolizam u menopauzi

Od gorkog povrća do upotrebe Wok-a, stručnjak objašnjava sve tajne kako ostati zdrav i u formi tijekom i nakon osjetljivog fiziološkog trenutka kroz koji prolaze sve žene

Menopauza se izjednačava s debljanjem. Ovo jepogrešnu percepciju koju ima 99% ženske populacije kad govorimo o osjetljivom trenutku u životu koji ženu vodi prema novoj fiziološkoj ravnoteži.

Na neki način, to je poput promjene automobila i možda prelaska s benzinskog na dizel: morate se naučiti kako znati i "voditi" nova prijevozna sredstva, dobro izmjerite nogu na kvaci i shvatite kako ubrzati i usporiti. Uz malo vježbe (i opreza) moguće je ne sudjelovati u nesrećama ili metaboličkim pogreškama, prilagoditi se novom motoru i ponovno započnite vožnju bez problema.

"Tamo menopauza nije bolest a mršavljenje ne znači izlječenje. Menopauza je razdoblje promjena, mijenja 'žensku hormonsku kupku', koja je medij u kojem živi svih naših 3 milijuna stanica - objašnjava Sara Farnetti, specijalist interne medicine i stručnjak za funkcionalnu prehranu - Moramopronaći i uspostaviti ravnotežu našeg organizma, nemojte ga mijenjati, ali shvatite kako to funkcionira. Trebate pokušati upravljajte svojim metabolizmom na pametan i inteligentan način s prehrambenim strategijama, a ne s dijetama ».

Gorko povrće za zdravlje jetre

Dobro funkcionirajuća jetra sinonim je za energiju. I gorko povrće igra ključnu ulogu u aktiviranju ovog organa.

«Brza jetra znači brz metabolizamStoga je mladost ponovno otkrivena, mladost održavana ”, objašnjava dr. Farnetti. Zeleno svjetlo dakle s artičokom, maslačkom, kurkumom, mlijekom čička i tako dalje.

Idealno je konzumirajte sirovo sezonsko povrće. «U sezoni jesen / zima je listovi artičoke - objašnjava Farnetti - Također je moguće napraviti centrifugiranje, zasigurno će biti pomalo gorko, ali to je izvrstan stimulans jetre ». Oni također postoje standardizirana rješenja koja se prodaju u ljekarnama i travarima na bazi ovih namirnica "prihvatljivih za jetru".

Povrće: koje kuhanje preferirati?

Ne kuhanom povrću, da na to pirjano s kapljicom ulja malo zagrijana. «Između kuhane tikvice i one u tavi, druga je mnogo bolja jer inducira veću stimulaciju jetre. Metode kuhanja su strategije »naglašava nutricionista«.

Do prije nekoliko godina smatralo se da je kuhanje izvrsna metoda kuhanja bez masnoće, u stvarnosti to nije tako jer povrće ne samo da gubi sve mikroelementeu vodi za kuhanje, ali fermentira u crijevima, nešto što se ne događa brzim pan-bacanjem.

Prženje ne znači prženje, već kuhati brzo na niskoj temperaturi, Wok stil, ostavljajući povrće lagano sirovo. Na ovaj način dolazi do prave detoksikacije crijeva. Ubrzava se funkcija žuči i žučnog mjehura, ubrzava se crijevni tranzit i još mnogo toga sve te korisne tvari se zadržavaju poput vitamina.

Ne dijetama s visokim udjelom proteina

"U menopauzi nikada nemojte raditi dijetu s visokim udjelom proteina, to je vrlo pogrešno »objašnjava Farnetti. The proteini stimuliraju androgene, koji su već u menopauzi. Gubi na težini, ali povećava prtljažnik, što je gore ne samo estetski, već upravo zato što "se razbolite, povećavajući rizik od razvoja visokog krvnog tlaka, pa čak i raka»Podcrtava stručnjak.

Stoga nije potrebno doći do hiperptoteina za upravljanje glikemijskim opterećenjem obroka: to je dovoljno budi malo oprezniji u trenutku prijelaza, onda tijelo pronalazi ravnotežu i prilagođava joj se, "najvažnije je postići ovu novu ravnotežu a da nisu nakupile metaboličke pogreške. Ne smijemo se prepustiti ovom trenutku tranzicije, jer ako se u trenutku u kojem se tijelo uspije prilagoditi novoj ravnoteži nađemo 10 kg više, metabolički sindrom i hipertenzijatada situacija postaje vrlo komplicirana za upravljanje », kaže stručnjak.

Da na prave kombinacije hrane

U menopauzi je normalno da je postoji neznatna promjena funkcije gušterače, s blagim povećana takozvana "inzulinska rezistencija" što utječe na širenje trupa s posljedičnim gubitkom struka. "Ovo nije trend, stignete tamo ako se prepustite ali tamo ne morate ići ”, naglašava stručnjak.

Potreba spasite gušteraču pravim strategijama, koristeći "prijateljsku hranu" tijekom obroka, to su dobre polinezasićene masti koje se primjerice sadrže u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i avokadui smanjenje šećera, što ne znači da ne jedemo tjesteninu: "ako konzumiramo tjesteninu za ručak, ne jedemo ni kruh ni voće: voće je ugljikohidrat ijabuka nakon tjestenine nije u redu. Tada su najvažnije asocijacije na obroke kako kombiniramo hranu - objašnjava Farnetti - Moramo biti funkcionalni u svom tijelu, moramo dobro funkcionirati i učiniti da naši organi rade dobro, pravilno i inteligentno korištenje hrane, dobro se kombinirajte sa svakim obrokom ».

Tjestenina da, bolje ako je kuhana al dente

Tjestenina je ugljikohidrat, što je šećer: dobra vijest je takva pravilnim kuhanjem smanjuje se količina ovog šećera koju apsorbira naše tijelo.

Kada unesemo a tjestenina kuhana al dente, nastaje amilozno-lipidni kompleks: kao da je komad šećera ostao zalijepljen zajedno sa mastima, pa je stoga postao teže upija. Na taj se način šećer eliminira, pa možemo jesti malo više, a da to nema izravne posljedice na liniji.