Ako ste upoznati s dijabetesom ili metaboličkim sindromom, nemojte propustiti ovu hranu: oni će vam pomoći smanjiti rizik od razvoja rezistencije na inzulin
Pod glikemijskim indeksom podrazumijevamo entitetpovećan šećer u krvi nakon unosa hrane na bazi ugljikohidrata, u usporedbi s a Referentna vrijednost predstavljen unosom čiste glukoze.
Izbjegavanje skokova šećera u krvi važan je cilj prevencija dijabetesa, s obzirom da skokovi šećera u krvi, koji se javljaju nakon i obroci s puno ugljikohidrata, jedan su od čimbenika rizika za razvoj bolesti.
Postoje neki elementi sposobni za niže razine šećera u krvi i stoga kako bi se izbjeglo oslobađanje inzulina, hormona koji luči gušterača odgovorna za regulaciju šećera u krvi. Između njih, nešto voća, začina, proteina i, začudo, malo masti, tipa "dobar", tj. nezasićen.
Ovdje su namirnice koje se bore protiv visokog šećera u krvi.
1. Borovnice
Studija objavljena u Journal of Nutrition pokazala je da jesti šaka borovnica dnevno (čak je i jogurt s komadićima dovoljan) utječe na proizvodnju inzulina, hormona koji luči gušterača i koji regulira razinu šećera u krvi. Uobičajena konzumacija može smanjiti rizik od razvoja dijabetesa kod ispitanika u riziku.
2. Avokado
Oni sadrže puno masnoća, ali ne one vrste koja je loša za vašu figuru, već ono što pomaže usporiti oslobađanje šećera u krvi, što rezultira manjom proizvodnjom inzulina. To su mononezasićene masti.
Avokado također sadrži beta-sitosterol, tvar kojoj bi mogao pridonijeti smanjiti upalu nakon intenzivnog treninga. Dovoljno je ograničiti se na četvrtinu avokada kako biste izbjegli preopterećenje kalorijama. Ili dodajte nekoliko malih komada u salatu prekrivenu uljem.
3. Chia sjemenke
Ovaj drevna pšenica bez glutena stabilizira razinu šećera u krvi, pomažući u smanjenju osjetljivosti tijela na inzulin. I ne samo to: chia sjemenke smanjuju kolesterol, krvni tlak i osjećaj gladi što se događa nekoliko sati nakon jedenja slatkiša i ugljikohidrata.
Chia sjemenke su također snažna protuupalna sredstva koji sadrže vlakna, magnezij, kalij, folnu kiselinu, željezo i kalcij.
4. Cimet
Studija objavljena u časopisu Diabetes Care pokazala je da cimet može potaknuti jetru da lakše reagira na oslobađanje inzulina. doprinoseći na taj način gubitku kilograma. Bolji odgovor tijela na inzulin znači bolju ravnotežu šećera u krvi i, posljedično, a manje oslobađanja inzulina.
Čini se da cimet također igra ključnu ulogu u smanjenju razni čimbenici rizika za kardiovaskularne bolesti, među kojima su zapravo visoke razine šećera u krvi i vrijednosti triglicerida, LDL kolesterola ("lošeg") i ukupnog kolesterola.
To je dovoljno pola žličice dnevno tijekom 20 dana poboljšati tjelesni odgovor na inzulin i tako smanjiti razinu šećera u krvi do 20%.
5. Mango
Prema studiji objavljenoj u časopisu Nutrition and Metabolic Insights, dnevna konzumacija 10 grama liofiliziranog manga (što je približno polovici svježeg manga ili 100 grama), može vam pomoći niža razina šećera u krvi kod onih koji su predisponirani za dijabetes.
Mango također sadrži više od 20 vitamina i minerala nekoliko, uključujući vitamine C i A, folnu kiselinu i vlakna.
6. Začini
Prema studiji objavljenoj u Journal of Medicinal Food, hrana začinjena raznim začinima poboljšati metabolizam i glukoze i kolesterola, čime se smanjuje razina šećera u krvi i inzulina.
Začini koji se bore protiv visokog šećera u krvi su posebno: kurkuma, sjemenke kima, đumbir, senf, curry, korijander. Sve su ove aromatične biljke pokazale izrazito antidijabetičko svojstvo.
7. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Visoko anti-glikemijsko djelovanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja ovisi o vrsta masti koja se u njoj nalazi, uglavnom nezasićeni, za razliku od onih sadržanih u maslacu, vrhnju, sirevima i masnom mesu koje je pretežno zasićeno.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži i druga bioaktivni spojevi, poput polifenola, koje su supstance s velikom antioksidativnom snagom koje pomažu spriječiti arteriosklerozu i pridonose višestrukim zdravstvenim učincima ekstra djevičanskog maslinovog ulja, uključujući dobru kontrolu šećera u krvi nakon jela.
8. Jaja
Studija objavljena u Journal of Obesity otkrila je da su ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom ili iskreno pretili 2 jaja dnevno ujutro čim se probudite izgubili su 65% više kilograma od onih koji su jeli sličan doručak bez jaja.
Motivacija istraživača je da jedenje jaja može pomoć u kontroli gladi, smanjenje inzulinskog odgovora nakon jela i dulje povećanje osjećaja sitosti. Na ovaj način, izbjegavaju se fluktuacije šećera u krvi, koji se javljaju na primjer nakon obroka bogatog ugljikohidratima.
U konačnici, studije pokazuju da su ljudi koji jedu jaja za doručak skloni uzeti znatno manje kalorija sljedećih 36 sati.
9. Trešnje
Višnje prirodno sadrže hranjive tvari nazvane antocijanini, što bi moglo pomoći u snižavanju razine šećera u krvi kod ljudi sklonih dijabetesu. Studija objavljena u Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazala je da bi antocijani mogli smanjiti proizvodnju inzulina za 50%.
