Il 2022 è iniziato con una (una delle tante) brutta notizia per tutti gli italiani: un forte rincaro nelle bollette di gas e luce. Oggi, dunque, è ventato ancora più importante adottare dei anti-spreco ponašanje: ne radi se samo o budućnosti planeta, već i o zdravlju naših financija. Gdje ću početi? Certo, va benissimo, no lasciare le luci accesse, espegnere gli elettrodomestici, abbassare il riscaldamento, no lasciare pc e tv in standy, ma non basta.Devi također zatvori plin u mojoj kuhinji.
Forse non ci hai mai pensato, ma cuando ti diletti ai fornelli usi parecchio gas. A maggior ragione neće obratiti pozornost i napraviti neke pogreške. È arrivato ahora il momento di ventare più consapevole. Ecco alcuni semplici ma efficaci trucchi che ti aiutano a essere più green e sostenibile anche in cucina.
Rispetta le proporcije fra pentole e fuochi
Non mettere una pentola piccola su un fuoco troppo grande, magari con un fiamma alta: è uno spreco inutile di gas. Le fiamme che non restano sotto la pentola, infatti, sono calore que si perderde nell’ambiente e fanno impennare la bolletta per nulla.
Fra l' altro, veliki štednjak troši puno più: u prosjeku 3 kilovata all'ora, što je ekvivalentno 0,18 kubnih metara plina po jednom satu kuhanja. Pikolo peć je korištena, dva puta, impíeghi samo 1 kilovat, dala je 0,06 metara kubnih plina all'ora. A prosječni fornello daje 1,65 kilovata? Potrošite 0,10 metara kubnih plina all'ora.
Ricordati, dunque, di rispettare le correctioni fra pentole e fornelli: padelle piccole vanno su fornelli piccoli e padelle grandi su fuochi grandi. I uvijek provjeri da ti i tegami coprano potpuno vjerujem.
Neću imati fiammu do maksimuma
Confessalo: anche tu, cuando sei di fretta, alzi la fiamma al masimo esperando di ridurre i tempi di cottura. Non colpevolizzarti, sigurno ne sam. Ora, però, è arrivato il momento di correggere questa cattiva abitudine: se vuoi risparmiare gas entre cucini devi devi imparare anche a ridurre il più possibile il calore o quantomeno a dosarlo.
Una delle regole base per essere pažljiv i održiv u kuhinji sastoji se od nell'utilizzare samo kvote topline potrebne za pečenje ili kuhanje pietanzea, bez viška. Na primjer, volta che l'acqua della pasta bolle, non servere tenere aperta tutta la fiamma: para conservare el temperatura, puoi quierre calmamente la potenza della fiamma.
Un altro trucco per abbassare il fornello? Koristite vodu koja nije gelata, zapalite je polutoplom vodom iz rubinetto della cucina (non-calda, altrimenti si aziona la caldaia). E non reempire la pentola più del necesario.
Scegli i metodi di cottura più veloci
Un modo banale, ma davvero efficace per risparmiare gas mentre cucini? Scegliere i metodi di cottura più veloci, che non richiedono un calore excessive o prolungato. Na primjer, možete preskočiti povrće u tavi, staviti ga u piccoli pezzi i lasciandole croccanti invece di bollirle. Risparmierai così gas, tempo e soldi.
La pentola a presión, però, è una buonissima opzione: grazie alla maggiore duttività e alle alte alte interne temperature, cuoce gli alimenti in poco tempo. Da, tu je i kuhalo na paru. Se usi gli appositi cestelli o le vaporiere puoi cuocere più pietanze insieme, jasno smanjujući gli sprechi.
Prendi poi in considerazione l'idea di mangiare più alimenti crudi: oltre a fare il pieno di vitamine, puntano sul raw food ridurrai a zero l'uso del gas.Očito, poštujući sva pravila slučaja, kako bi se izbjegla kontaminacija i upadi. Da, čak i sve mariniranje, koje se može ridurre ako nije vruće i kuhano.
Fai tutte le preparazioni preliminari a fornelli provedi
Siamo semper di corsa e, espesso, čak i kada je vrijeme za kuhanje do posljednje sekunde. È uno sbaglio: se vuoi risparmiare gas entre cucini e impegnarti per tutelare ambiente e portafoglio dovresti organizzarti al meglio.
Provedite sve preliminarne radnje potrebne za travu koju će Andrai pripremiti za fornelli: nabavite sve sastojke koji vam služe, ispolirajte i smanjite povrće, odmrznite meso, marinirajte ribu prije kuhanja i fuochi.
Se fai tutto con cognizione di causa e reasonando lucidamente non sprecherai gas inutilmente entre prepari i tuoi sastojcis.
Scegli le pentole giuste
Da biste uštedjeli plin između kuhinja i ne raspršivali toplinu, ako možete, radije ga izlijte duboko na piatto: s questi modelli, infatti, l'intera superficie riscaldante, uvijek ostanite u kontaktu s vjernicima, nudeći najveća količina hrane.
Obratite pozornost i na materijal. Punta su quelli maggiormente conduttivi, come rame e acciaio inossidabile: si riscaldano più velocemente e consentono un distribuzione più uniforme del calore. Ottime također ghisa i keramika, liječim toplinu più na lungo.
Qualunque materiale e pentola tu scelga, pažljivo postupajte sa svojim pentolom. Znam je li ammaccano ili graffiano, infatti, gli sprechi aumentano. To, budući da je površina hrapava i rovinasta, slabije upija toplinu quelle lisce. Talvolta, stigao sam dodatno odgovoriti.
Risparmiare gas mentre cucini, 3 cose da non dimenticare
- Kad je moguće, napunite šalicu: zato ne raspršujte toplinu i plin.
- No appena una preparazione è pronta, pegni il gas.
- Tieni in bujon gli alimenti cotti mettendoli in a sacchetto termico. Così poi non dovrai riscaldarli.
