Nikad ne odustajte od božićnih slatkiša: s pravim strategijama možete uživati u kriški panettona ili pandora bez krivnje
Za one koji su na dijeti ili općenito, koji su vrlo pažljivi na prehranu, razdoblje odmora predstavlja bugbear napravljen od iskušenja, posebno zbog Božićne slastice. Istina je, panettone, pandoro i slično puni su šećera i masti, ali to ne znači da ih moramo gledati kao da su vrag.
Nutricionisti se slažu: tijekom blagdana možete nastaviti dijetu bez odustajanja od malih božićnih prijestupa. Neka bude panettone ili Pandoro, nema veze: ovi slatkiši, bogati maslacem i šećerom, zasigurno nisu niskokalorični.
Međutim, ovo nije zabranjena hrana, jer je vrlo hranjiva i ujedno zdrava hrana, u usporedbi s drugim vrstama slatkiša bogatih hidrogeniziranim mastima i s tisuću sastojaka. Važno je naučite ih jesti, provjerite porcije i odaberite prave sorte. Pogledajmo neka mala pravila za racionalizaciju božićne proždrljivosti!
Odaberite tradicionalne slatkiše
Na tržištu sada postoje brojne varijacije tradicionalnih panettona i pandora. Prekriven čokoladom, punjen kremama ili likerima, glaziran ili marron glace. Očito je da ova vrsta slastičarstva ima dvostruko više kalorija od tradicionalne "osnovne" verzije, mnogo više šećera i, u nekim slučajevima, čak i vrlo nezdrav dodatak hidrogeniziranih masti.
Stoga je savjet da uvijek odaberete pandoro i panettone u "jednostavna" verzija, bolje ako su ručno izrađeni jer su pripremljeni s malo sirovina, ali visoke kvalitete. Ako stvarno voliš kreme i nadjeve, možete se odlučiti za njihove priprema za dom. Na primjer, izbjegavanje mascarponea, ali rad s njim ricotta s kakaom i to integralni šećer u prahu. Rezultat će i dalje biti ukusan, ali manje mastan i također probavljiviji.
Prave količine
Još jedna bolna točka vezana uz konzumaciju božićnih slatkiša tiče se količina. Zapravo, suočeni s toliko dobrote, često smo skloni pretjerivanju.
Ipak znamo koliko je važno provjeriti količina onoga što jedemo: "malo od svega" uvijek je izvrsno pravilo, a također je i "filozofija" u osnovi fantomskog paradoksa Francuskinja. Za potonje se zapravo govori da su u prosjeku najsiromašniji Europljani, iako konzumiraju hranu bogatu masnoćama poput maslaca i sireva.
S tim u vezi, bolje je izbjegavati rezanje i posluživanje više "mikro-kriški", već pripremiti samo jedan dio "normalne" veličine, trošeći samo to.
Kada jesti pandoro i panettone
Vrijeme konzumiranja slatkiša također može učiniti razliku. Doista, može se pokazati temeljnim. Prvo zlatno pravilo je izbjegavanje jesti pandoro i panettone nakon obroka (sa značenjem božićnog dana), preferirajući njegovu konzumaciju za doručkom ili za međuobrok. Zapravo je najbolje ne kombinirati tako visokokaloričnu slasticu s kompletnim jelovnikom.
Općenito, bilo bi dobro rezervirati potrošnju panettona i pandora samo praznicima izbjegavajući ih početi jesti već u studenom, a zatim završiti u rano proljeće. Čak se i doručak ne može uvijek sastojati od ove vrste slatkiša, doista: posebno u blagdane, bitno je napuniti ih vlakana i vitamina konzumiranje cjelovitih žitarica, jogurta i svježeg voća.
Tjelesna aktivnost
Znamo koliko je važno uravnotežiti konzumaciju božićnih slatkiša s ispravnim e stalna tjelesna aktivnost. U užurbanim danima pred Božić, ispunjenim tisućama obveza, teško je istrenirati trenutke za teretanu.
U ovom slučaju savjet je da napustite automobil i krenete samo pješice ili biciklom. Hodati i vožnja biciklom, zapravo su izvrsni načini za trošenje dijela kalorija unesenih s pandorom i panettonom.
Dodajte pića i začine s cimetom i đumbirom
Trik za smanjenje glikemijskog utjecaja panettona i pandora i aktiviranje metabolizma je kombiniranje s njihovom konzumacijom biljni čajevi i infuzije na temelju cimet i đumbir. Cimet, zapravo, ima nekoliko „velesila“: među njima i sposobnost smanjenja skokovi inzulina povezano s konzumacijom slatkiša i ostalih jednostavnih šećera.
S druge strane, đumbir je termogeni začin kojem ide u prilog aktivirati metabolizam pomažući u trošenju više kalorija i također boljoj probavi (štoviše, đumbir čuva prehladu i sezonske bolesti).
