Više od prave prehrane, to je način života na pola puta između zdrave prehrane i filozofije. Otkrijte kako djeluje ayurvedska prehrana kako biste pronašli ravnotežu između tijela i duše
Koji ste tip?
Prema Ayurvedska medicina, tri sile borave u svakome od nas Vata, Pitta je Kapha. Ali ne na isti način, zapravo jedna od tih energija, ili mješavina između dvije od njih, prevladava (iako neznatno).
Utvrditi od čega smo „sazdani“ i moći razraditi idealna prehrana za našu psihofizičku dobrobit (a također i izgubiti višak kilograma), stručnjak za Ayurvedska medicina izvodi pulsna dijagnoza. Potonje se osjeća na tri različita područja: Vata zglob predstavlja se brzim, ali neprimjetnim u ritmu, lPitta energija umjesto toga je živahan, osjetljiv i dobro ritmičan, napokon Kapha zglob spor je, ali i dalje ima svoj ritam (kadenciran iako obilježen sporošću).
Ostali elementi koji se razmatraju u ovoj vrsti dijagnoza, Ja sam: stas, prevladavajući osjećaj hladnoće ili vrućine, diureza, znojenje, apetit, memorija, sposobnost koncentracije … Smisao je upravo onaj promatranja subjekta a 360° i jedan personalizacija prehrane na temelju njegovih karakteristika.
Dijetu gradite prema osobinama pacijenta
Upravo zbog svoje prilagodbe, Ayurvedska dijeta ne može biti jednako za sve. Zapravo će biti onih koji imaju prevlast Kapha, a spor metabolizam i potreba za poticajem energije.
Kao i ja Vata trebat će im različita hrana da bi postigla savršenu psiho-fizička ravnoteža. Općenito govoreći, prehrana Ayurvedski temelji se na nekim glavnim namirnicama: riža, mahunarke, povrće, voće, curry i začini, ghee. Ovo potonje je tipologija maslac, naširoko korišten u kulinarskim pripravcima nadahnutim Ayurvedom.
Smanjite AAM
Što jeAAM? Ukratko, pojednostavljujući, to je jedno uljna tvar sastavljen od toksini. Pri proizvodnji Aama teže je zadržati idealna težina, kao i da se osjećate dobro.
Dakle, da smršavite i ostanete zdravi, prema medicini Ayurvedski potrebno je smanjiti AAM slijedeći neke pravila: ustajanje od stola prije nego što je potpuno sit, jesti začina koji povećavaju termogeneza (proizvodnja tjelesne topline), izbjegavajte oboje i hladna hrana obje nedovoljno kuhane, jedite samo ako je želudac stvarno prazan, polako žvakati i sa svjesnošću.
Meditirajte, oprostite se od stresa i izbjegavajte hranu koja se ne preporučuje
Tamo Ayurvedska dijeta predviđa da i to način života, u cjelini, pate zdrave promjene. Na primjer, jedno od glavnih načela za detoksifikovati (i smršati) je drastično smanjiti nivo stresa.
Za zapadne žene to je gotovo jedno himera, jedna od najtežih namjera da se nastavi razmatrati štetna radna kombinacija, obitelj, briga i razina socijalno natjecanje. Ali vrijedi probaj, pomoću joga i oblici meditacije različito (odabrati prema sklonosti).
Ima ih, dakle, nekih hranu da bi bilo dobro izbjegavati: kava, alkoholna, pržena, vrlo hladna i sirova hrana. Na ovaj način, imunološki sustav izaći će pojačano.
Začinjena dijeta
Kad se tijelo predstavi nakupine masti je zadržavanje vode, prema Ayurvedska medicina (ali ne samo), organizam je opijen i mora se temeljito pročistiti.
Prvo, uklanjanjem hrane jako slatko kao i oni također slano. I povećavajući oba količina unesenih tekućina (nikad jako hladno) je unos začina (curry, kurkuma, kim, đumbir…). Potonje se također mogu konzumirati u infuziji, specijalist će ih preporučiti biljni čaj prikladnije ovisno o ustav.
