1/6 - Uvod
" Le cime di rapa sono verdure dal sapore extremamente particular. Potete consumarne sia le foglie che i fiori. Ako nas poznajete, ja znam čuvenu ricetta delle orecchiette alle cime di rapa, tipični piatto della Puglia. Također ga možete pronaći u Kampaniji i Laciju. U prvoj regiji, u mnogima ga poznajem pod imenom brokula di rapa i ako je konzumira sa špagetima, all&39;interno di una frittata ili u verziji scaldata i condita s uljem, začinite solju.Sono le ricette utilizzate con que gustose verdure. U Kampaniji uvijek možete ispeći brokulu i salsicciu, koji su zapravo vrhovi rapa s altatea u mesu padella insieme alla. Kako bih ga zadržao dugo vremena, vidio sam consigliamo di congelare ovaj ortaggio. Esatmente come si fa con tanti altri cibi. Ecco dođi."
2/6 Trenutno
- sacchetti per il zamrzivač
3/6 - ispolirajte ga
Prima di tutto, polirajte vrh rapa i rimuovete all i gambi più duri and le foglie maggiormente thick. Lasciate soltanto i fiori e le foglie più tenere. Per consumare i fiori delle cime di rapa, dovete fare in modo che rimangano chiusi. Boja papige trebala bi biti vrlo pristupačna zelena. Vi consigliamo di eliminare i fogli che dispongono di foglioline gialle.
4/6 - Lasciare in acqua
Dopo aver rimosso tutti iresiduinon commestibili, eliminiraj čak i i residui di terra.Lasciate la verdura a mollo nell'acqua fredda per alcuni minuti. Il vostro obiettivo è quello di far ascendere sul fondo dellabacinellatutti i residui di terra e gli eventuali piccoli insetti. Quindi, riponete le cime in uno scolapasta e lasciatele per ulteriori minuti sotto ilgetto d'acqua Ripulitele ancora una volta.
5/6 - Sbollentarle
Quando avete ben pulito le cime di rapa, sbollentatele. Zapalite veliki piuttosto pentola i napunite ga vodom. Prenesite vrenje i ubacite vrh rape. Sudbina će kuhati nekoliko minuta. Non fate durare troppo la cottura. Infatti, pozelenit će ako skuham troppo, neću izgubiti konzistenciju i kombinirati s gradevole pappettom.
6/6 - Zamrzni ga
Ora dovete scolare e lasciar scorrere sopra dell'acqua fredda. Kad imaš cotto le cime di rapa, fatele raffreddare per una dozzina di ore. Naš savjet je da serum nabubrimo i rasporedimo do sljedećeg jutra.Kad spremite Freda, možete ga držati u sacchetti adatti na congelamento i staviti u zamrzivač. Kad budem letio, pripremit ću ukusan piatto scime di rapa, dovrete simplicemente toglierle dal congelatore. Farle congelarere e avrete un risultato straordinario!
