Fit bez dijete: otkrijte tajne svjesne prehrane i kako poboljšati svoj odnos s hranom zahvaljujući pravim savjetima
Riječ pažljivost znači "svjesnost", odnosno "svjesna pažnja". Prema Jonu Kabat-Zinnu, molekularnom biologu i tvorcu MBSR metode, smanjenje stresa zasnovano na pažnji, usredotočeno na smanjenje stresa, njegovanje stava pažljivosti znači aktiviranje stava koji ne osuđuje i istinsku znatiželju, donošenje usredotočite se na sadašnji trenutak.
Primjenjuje se na svaki aspekt života: usvojiti svjesniji pogled u usporedbi s prehranom može imati učinak velike promjene u svakodnevnom životu, kako objašnjava Dr. Emanuel Mian, psihoterapeut psiholog i znanstveni direktor tvrtke Emotifood. Mi smo ono što jedemo … i također kako jedemo, ali ne samo. Ovdje jer.
Sama … ispred hladnjaka
“U svom poslu stalno viđam ljude kako se tuku protiv hrane i tijela»Objašnjava dr. Emanuel Mian, autor knjige MindFoodNess: «Što znači MindFoodNess? Mala je igra riječi s ciljem hvatanja temeljne inspiracije: svom životu možemo dodati više svijesti, naučimo to raditi i prema hrani jer je to naša hrana i to je duboko povezano s odnosom koji želimo razviti prema sebi, svom tijelu i kako doživljavamo emocije».
Prema studijama, brojeviemocionalno jelo, koje se naziva i "živčana glad", u porastu su i pokazuju da su čvrsto povezani sa svim trenucima u kojima nedostaje svijesti, svjesnosti.
Pronaći svoje pogreške u prehrambenoj rutini. Dan je bio težak, kući idemo umorni i gladni; možda imamo neke loše vijesti ili osjećamo se samo malo spušteno. Raspoloženje je najniže i tada ćemo na kraju utjehu naći u hladnjaku ili smočnici, jer da se prehranimo na fizičkoj i psihološkoj razini.
Žalimo se zašto nema vremena za posvetiti se kuhanju, istina je, ali nedostaje i naša dostupnost. Uz to, dostupnost gotove hrane, manje hranjive i s većim udjelom kalorija, vodi nas za grlo jer golica želju: iskušenja su posvuda.
«Ne zaboravimo da je hrana važan čimbenik neposredno zadovoljenje»Sjeća se dr. Emanuel Mian: «Jesti je zadovoljstvo. Međutim, u svakodnevnom životu često ne provedemo ni trenutak dovoljno dugo osjetite okuse na našim usnama. Žalimo se da nas nisu zasitili, ali možda jeli smo pred televizorom ili računalom, brzo i bijesno ».
Naučiti dobro upravljati vagom prije svega znači pregledati naš odnos s tijelom: prvi korak je preodgojiti osjetila i polako promijenite stil pristupa prema prehrani.
Poboljšajte svoje navike
Posljednjih godina pažnja prema pažnja i meditacija, stav koji nas polako tjera na razmišljanje na globalnoj razini svijest koju stavljamo u svoj svakodnevni život.
Promjena se može dogoditi malim koracima, sjećajući se svojih korijena i kulture iz koje potječemo. «Vježbam meditaciju i to … na zapadnjački način. Možemo pokušati uzeti profit i najbolje od svih ovih svjesnosti prema našim mogućnostima. Čak je i u podzemnoj željeznici moguće svjesno udahnite, sposobni osvijestiti svoje tijelo, dnevne napetosti i kako se stvarno osjećamo ».
Što možemo učiniti da se ponovno povežemo s našim svijest o hrani? Evo nekoliko ideja iz knjige Mindfoodness.
- Jedite polako. "Dobro strategija za usporavanje, je koristiti lijevu ruku, na primjer, ili držati nož rukom koju obično ne koristite »predlaže Dr. Mian. Jeste li ikad probali štapiće? Ponovno otkrivanje sporosti znači osvojiti vrijeme da bismo u potpunosti uživali u svom obroku: pozitivan je učinak to što ćemo se osjećati kako više uživamo u hrani, a manje jedemo.
- Koristite sva svoja osjetila. Zadržavate li se na zvukovima i mirisima hrane koju pripremate? „Zvukovi nas navode na očekivanja, kao i na nas mirise koje hrana odaje mogu nam približiti iskustvo hranjenja, navodeći nas da to poželimo, budemo neutralni ili još gori, zgadimo se zbog toga ili uđemo u tjeskobu " Zastanite na trenutak i uživajte miris, pogled i boje onoga što ćemo donijeti na stol … već počinje jesti.
- Sjedni. Ustajanje nije dopušteno, čak i ako se žuri! "Istraživanje koje je objavljeno u Journal of Health Psychology 2021.-2022., Provedeno na 60 žena koje su dobile zdjelice čokolade, pločice sa žitaricama, čips ili voće, ocijenjeno je kako se percepcija mijenja ovisno o tome je li obrok na sofi, gledate televiziju ili šetate. Možda mislite da je jelo dok gledate TV emisiju loše … jest, ali manje od šetnje. To se događa jer ako se bavimo tjelesnom aktivnošću, tijelo ne prima odgovarajuću signal sitosti. Žene u šetnji jele su čokoladu u prosjeku 5 puta više od ostalih ».
- Koncentrat. Naučiti biti više u sadašnjem trenutku znači ponovno otkriti trenutak, ukrasti ga iz navale svakodnevnog života ako je potrebno: dovoljno je 15 minuta, sve dok pronađete vrijeme i mjesto spokoja. Jedete li na poslu? Makni se od svog stola. Ormar je također u redu, ali zaustavite se na trenutak: postavite, stvorite postavku. Dodajte glazbu koju volite. Nevjerojatno je vidjeti kako mnogi problemi povezani sa stresom i nervozom, kao što su želučani refluks i probavne poteškoće, smanjuju se kad uspijemo pronaći mir koji nam treba, čak i na nekoliko minuta. I vrijeme je da se zaustavi: Dok jedete, izbjegavajte provjeravati telefon ili se prekidati da biste odgovorili na e-poštu. Teško nam je reći ne, a to se pretvara u potpunu raspoloživost za drugoga, ne uzimajući u obzir naše duboke potrebe.
- U restoranu. Često na kraju odaberemo što drugi uzimaju, kao znak nervoze ili da izbjegnemo natjerati ljude da čekaju. Pogrešno! Ne žurite. Trik, kako Dr. Mian, to je … idi na WC. Mnogi problemi s hranom su snažno diktirana tjeskobom, zato nam usporavanje može pomoći da postanemo svjesni. «Naučimo zastati, često nam ova jednostavna strategija omogućuje pronalaženje povezanost sa sobom. Navikli smo neumorno trčati, ali oni su dovoljni 15 sekundi započeti preokret ovog trenda. Disati. Nevjerojatno je kako se jednostavna vježba zaustavljanja, čak i na samo nekoliko sekundi, u početku može činiti vrlo teškom. "
Prema svjesnoj prehrani
Jesti i jesti je vrlo različito od pukog jedenja. Mi smo ono što jedemo, napisao je njemački filozof Ludwig Feurbach. Ali mi smo i ono što odlučimo ne jesti i … mi smo ono za što se odlučimo jesti svjesno.
"The brza hrana? Ponekad to nije apsolutno zlo, problem je, posebno za djecu, kada ovo iskustvo počnete povezivati s pozitivno pamćenje. Kad razmišljam o međuobroku, sjetim se sendviča koji mi je majka napravila, sa svježim kruhom koji mi se svidio, napravio rukama i pripremio posebno za mene ", smiješi se Dr. Mian: «The emocionalni dio ona je temeljna u odnosu s hranom. Zajedničko kuhanje e pretvoriti trenutak obroka u događanje znači slaviti hranu, pronalaziti u njoj čin druženja koji je stoljećima u našoj kulturi bio predstavljen jednostavnim gestama poput kave: vrijednost zajedništvaje. I u tome također nalazimo ponovno otkrivanje nula km, prirodu i vrijeme čekanja za izradu povrtnjaka. Posijte, orežite, vidjevši i znajući čekati plodovi koji rastu ".
Različit okus autentične životne lekcije.
